平菇栽培的技术标准操作流程.ppt

利用棉籽壳栽培平菇技术操作规程（SOP） 技术操作规程 平菇也叫侧耳，属可食菇类的统称，亦称为北风菌、冻菌或鲍鱼菇。 准备菌种 目前，各地栽培的平菇菌种较多较杂，如白色平菇、有色平菇、无孢平菇、低温平菇、中高温平菇等。栽培者可根据销路（消费者要求）和栽培季节等具体情况，选用良种，并按100公斤干料，播种20—30瓶※菌种的用种量，准备菌种。 培养料配方 棉籽壳96%，石灰（Ca0）2%，石膏2%,多菌灵0.5%,水适量。 培养料配方与平菇产量有关，废棉和棉籽壳栽培平菇的产量最高。 室内床哇栽培法 菇房 可利用现有的空房或地下室等，改造为菇房。菇房的门、窗安排要有利于保温、保湿和通风透气，内墙和地面最好用水泥抹光或石灰粉刷，以便消毒。为了充分利用空间，房内可设置床架，具体设置方法可因菇房大小而定。 在播种前24—28小时，先用新洁尔灭或过氧乙酸药液喷雾，再用硫磺、甲醛或过氧乙酸熏蒸，进行空间消毒处理。 铺料播种 平菇号称北风菌，可见平菇不畏严寒，相反却忌怕高温。因此，通常夏天不宜种平菇。湖北各地，除5至8月外均可播种栽培。 播前按照配方取料，先将干料混匀，然后逐渐加水，边加水拌料至培养料含水量达65%左右为止，加水量约为干料的1.4倍（手捏培养料，指缝见水不滴水为宜）。 铺料前先在地面或床架上铺一层塑料薄膜，然后在塑膜上平铺8—12厘米厚的培养料，每平方米床面铺料（按干重计）约为1