无公害大棚京水菜栽培的技术.docVIP

无公害大棚京水菜栽培技术 ? 经常食用京水菜，具有降低胆固醇，预防高血压，心脏病的保健功能，另外还有促进肠胃嚅动，帮助消化的作用。 ? 京水菜的食用部位为嫩茎叶，可采食菜苗，掰收分芽株，或整株收获。具有品质柔嫩，口感清香的特点，有凉拌、炒食、涮火锅、腌渍等多种食用方法，深受各阶层消费者的欢迎。 ? 无公害大棚京水菜的栽培，就是在生产过程中把好生产基地选择，种植过程无害化，蔬菜无残留毒物?“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。下面首先让我们来看看京水菜的植物学特性。 ? 一、 ? 京水菜为浅根性植物，主根圆锥形，须根发达，再生力强。茎在营养生长期为短缩茎，叶簇丛生于短缩茎上。茎基部具有极强的分株能力；每个叶片腋间均能发生新的植株，重重叠叠地萌发新株而扩大植株，使植株丛生。一般每株有叶片60-100个，多者可达300个以上，单株重可达3-4千克。株高40-50厘米，叶片齿状缺刻深裂成羽状，绿色或深绿色。叶柄长而细圆，有浅沟，颜色因品种不同而不同，有白色或浅绿色。 ? 二、对环境条件的要求 ? 1.温度??京水菜喜冷凉的气候条件，发芽适宜温度为22-25℃，在10℃-30℃范围内都能发芽。幼苗期和茎叶生长期，白天适宜温度为18-23℃，如果温度低于12