质检流程及细则幻灯片.pptVIP

盛世芙蓉·耕食记;质检流程及细则;质检工作流程及分值（编号）;8:30分 收市卫生：地面、工作柜、备餐间、桌面、水源、电源、垃圾桶；;8:30分 收市卫生：地面、工作柜、备餐间、桌面、水源、电源、垃圾桶；;9:40分 办公室管理：（包含店长办公室）物品摆放、工作状态、仪容仪表、及人事规程;9:40分 办公室管理：（包含店长办公室）物品摆放、工作状态、仪容仪表、及人事规程;10:00整 仪容仪表;10:15分 员工餐检查;10:40分  员工宿舍：设施设备、相关制度执行情况;11:30分 餐前准备工作检查：台面、现场设施设备；保洁部餐前准备工作;11:55分 保洁服务;12:10分对客服务：站位、餐中服务、送客等;12:25分 保安部：值班制度执行情况及现场停车、泊车规范检查；;12:25分 保安部：值班制度执行情况及现场停车、泊车规范检查；;12:35分 传菜服务;13:00整 工程部：营业现场设施设备正常运转、大件设施设备的台账、电工房卫生及要求；及安全隐患的排查;13:00整 工程部：营业现场设施设备正常运转、大件设施设备的台账、电工房卫生及要求；及安全隐患的排查;13:45分 客诉的处理;13:45分 客诉的处理;13:55分 酒店外围;14:00整 企业文化建设与公司文化传达;质检工作流