质检流程及细则幻灯片.pptVIP

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  • 2018-02-07 发布于天津
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盛世芙蓉·耕食记;质检流程及细则;质检工作流程及分值(编号);8:30分 收市卫生:地面、工作柜、备餐间、桌面、水源、电源、垃圾桶;;8:30分 收市卫生:地面、工作柜、备餐间、桌面、水源、电源、垃圾桶;;9:40分 办公室管理:(包含店长办公室)物品摆放、工作状态、仪容仪表、及人事规程;9:40分 办公室管理:(包含店长办公室)物品摆放、工作状态、仪容仪表、及人事规程;10:00整 仪容仪表;10:15分 员工餐检查;10:40分 员工宿舍:设施设备、相关制度执行情况;11:30分 餐前准备工作检查:台面、现场设施设备;保洁部餐前准备工作;11:55分 保洁服务;12:10分 对客服务:站位、餐中服务、送客等;12:25分 保安部:值班制度执行情况及现场停车、泊车规范检查;;12:25分 保安部:值班制度执行情况及现场停车、泊车规范检查;;12:35分 传菜服务;13:00整 工程部:营业现场设施设备正常运转、大件设施设备的台账、电工房卫生及要求;及安全隐患的排查;13:00整 工程部:营业现场设施设备正常运转、大件设施设备的台账、电工房卫生及要求;及安全隐患的排查;13:45分 客诉的处理;13:45分 客诉的处理;13:55分 酒店外围;14:00整 企业文化建设与公司文化传达;质检工作流

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