食用菌栽培学资料.pptVIP

3 果蝇类： 常见种类：食菌大果蝇、布氏果蝇。其中以前者为代表种，幼虫头尖尾钝，成虫比菇蚊健壮，似苍蝇，特性与菇蚊相近。危害双孢蘑菇、平菇、银耳和木耳等。 发生规律：成虫产卵于培养料表面，幼虫取食菌丝，引起菌丝退缩消失，使培养料呈黑色，蛀食子实体使其萎缩、腐烂，失去商品价值。 4 蚤蝇类 又分厩蝇、粪蝇、菇蝇。 发生规律：成虫喜在长有幼嫩菌丝的培养料上产卵，幼虫常集中在菇蕾附近取食菌丝，引起菌丝衰退而菇蕾萎缩。幼虫主要危害子实体，钻蛀幼菇基部，造成子实体褐色、枯萎、腐烂。子实体长大后受害，常因钻蛀造成孔洞。使子实体失去商品价值。蚤蝇的大量发生常招致请青霉、木霉的污染，该虫危害双孢蘑菇、平菇、银耳和木耳。 一、竞争性杂菌及病害 （一）竞争性杂菌 主要侵染培养料 不直接侵染食用菌 多为腐生性杂菌 有些在外部形态和药物反应上 与食用菌类似 特点 危害 与食用菌争夺水分、养料、氧气 改变培养料pH，分泌毒素 菌丝萎缩 子实体变色、畸形或腐烂 培养料腐烂 导致 主要种类 ⑴非丝状杂菌 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 细 菌 发生情况：其是一大类营养体，不具有丝状菌丝结构而是单细胞形态的微生物，在自然界中广泛分布，在菌种分离培养、转管扩大培养及栽培过程中，也常受到细菌污染而使菌种报废。 症状特点：马铃薯斜面菌种受到细菌污染后培养基表面呈现潮湿状，有