北京设施蔬菜施肥状况变化分析-北京土肥工作站.pdfVIP

产业市场 中国蔬菜CHINA VEGETABLES 2013（19）：18-22 北京市设施蔬菜施肥状况变化分析 以北京市 1999 年和 2011 年设施蔬菜 212 个调查点的调研数据为基础，分析了京郊 设施蔬菜施肥品种、施用数量、养分投入的变化状况，并针对目前设施蔬菜中施肥量 大、养分投入多、养分比例不协调等问题提出施肥建议。 □　梁金凤　贾小红　金　强　文方芳　于跃跃 设施农业已成为北京都市型现代农业的主导产 主要因子。因此，摸清北京设施蔬菜施肥现状，分析 业，截止到2012年末北京市设施蔬菜种植面积达2.3 设施蔬菜施肥中存在的问题，提出有针对性的施肥 万hm2 （34.5万亩），其中春秋大棚蔬菜种植面积约 建议，对指导农户科学施肥具有重要的参考价值。 占40%。设施蔬菜由于其特殊的生产环境、较高的 1　调查内容与方法 经济效益，大多走“高投入、高产出”的路线。长期的、 大量的不合理施肥，极易造成肥料利用率低、土壤养 收集北京市2011年设施蔬菜96个温室大棚调 分富集和土壤次生盐渍化，从而引起蔬菜产量和品 研数据，1999年设施蔬菜116个温室大棚调研数据， 质的下降，也对农业生态环境产生潜在的污染风险， 数据内容主要有农户基本情况、设施类型、作物种 肥料的过量投入已成为制约设施蔬菜可持续发展的 类、灌水量和施肥情况。施肥情况包括施用肥料品 梁金凤，农艺师，北京市土肥工作站，北京市西城区裕民中路6号， 种（有机肥品种与化肥品种）、施肥量、氮磷钾养分投 100029 入量、农户施肥习惯及作物产量等指标。 贾小红，金强，文方芳，于跃跃，北京市土肥工作站 通过对比1999年与2011年北京市设施蔬菜生 收稿日期：2013-02-23；接受日期：2013-04-19 产中施用肥料品种变化、施用量变化、产量及耗肥量 基金项目：北京市农委2012年科技项目，北京市现代农业 产业体系果类蔬菜创新团队项目 变化、氮磷钾养分投入变化及养分投入比例等，分析 在此格局下，一个地方蔬菜供应过剩或者短缺，可能 新发地市场的商户就到辽宁收购大白菜，甚至把农 牵连到其他地区的过剩或者短缺，并且程度越大，波 民已经存入菜窖的大白菜“掏出来”拉到北京；2008 及的范围就会越广。因此，8月下旬北京市场上菜 年冰冻雨雪灾害后，辽宁的大白菜也被“掏出来”运 价的高位运行，反映出国内大部分地区的菜价居高 到武汉。开春以后，辽宁地区由于没有冬储菜，大白 不下。 菜价格大幅上涨。当时辽宁的同志有些困惑：因为 大流通格局形成以后，对缓解局部地区蔬菜供 辽宁秋季大白菜获得大丰收，一度还出现卖难的状 应紧张起到重要作用。如2008年初，我国南方地区 况，冬储菜的数量也不少，怎么春季没有大白菜了 发生大范围的冰冻雨雪灾害，当时湖北地区蔬菜生 呢。这也是蔬菜大流通的反映。 产遭到严重破坏。有人计算过，如果依靠当地生产 8月我国南方地区的蔬菜供应一度比较紧张，正 自救来恢复武汉地区蔬菜的供应，最快也需要6周。 是蔬菜供应大流通使得南方地区蔬菜供应的紧张局 可是，在道路恢复以后，武汉地区蔬菜的供应在2周 面得以迅速缓解。8月末，新发地市场蔬菜的价格居 内就基本恢复到正常状态。这就是蔬菜供应大流通 高不下，一部分原来销往北京的蔬菜被分流到了南 格局所起到的作用。2007年秋季，河北大白菜减产， 方地区，这也是北菜南运对北京市场菜价的影响。 —18— 中国蔬菜 CHINA VEGETABLES 产业市场 设施蔬菜生产中施肥存在的问题，提出施肥建议。 分含量高，施用后能马上见效。速效鸡粪与缓效牛