吐鲁番市温室蔬菜无公害栽培技术与病虫害防治资料.ppt

新疆农科院植物保护研究所; 蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品,随着我国加入WTO和西部大开发战略的实施，当前市场经济的需求和科学进步，无污染、安全、优质营养的无公害、绿色食品是目前国内外农产品发展的潮流，也是世界卫生组织（WHO）提出的21世纪人人享受卫生保健的重要内容。绿色食品区别于一般食品的主要特征是，产品出自最佳生态环境，对产品实行全程质量控制，依法实行标志管理。国际上与绿色食品相类似的食品称为有机食品、生态食品、自然食品、虽然叫法不同，但都指限制产品生产过程中的化学肥料、农药和其他化学物，而使用有机生产资料生产的食品。因此，绿色食品是21世纪的主导食品。; 蔬菜是人们日常膳食结构中占有重要地位的食品，如果长期食用高残毒的蔬菜，一些有毒物质在人体内长期积累，人们就会引起慢性中毒甚至导致癌变、畸型、突变的后果，近年来，肾癌、皮肤癌、淋巴癌等都有明显上升，儿童患癌人数也有增加，这都与农药、化肥残留等有毒有害物质有关。有时还会出现急性中毒事件，严重的将会危及人的生命。据统计，九十年代以来，每年因农药中毒事件70068例，死亡人数8562人。大多数人食用后并不马上表现症状，结果毒物在食物链中浓缩和富积，时间长了将会酿成严重后果。;无公害食品生产;　;; AA级绿色食品的标志底色，标志上图案及有关字体均为绿色，