架子牛短期育肥技识介绍与讲解.ppt

架子牛短期育肥技术 架子牛选择 何为架子牛 凡不作种用淘汰的牛，但未达到屠宰体况的牛，因骨骼发育已经成熟，但肌肉发育尚不丰满，我们称其为架子牛。 架子牛选择 选购架子牛时要注意选择健壮、早熟、早育、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作是要考虑品种、年龄、体重、性格和体质外貌等。 年龄选择 ?原则上选择2～6周岁的架子牛。因为2～6周岁以内的架子?牛未达成熟，身体各部器官、系统都在同时生长、发育阶段。这时期牛食?量大，消化系统好，新陈代谢快，育肥效果最佳，6周岁以外的牛，尤其?是10周岁以外的牛，牛体虽达到了成熟，但已接近或达到了老龄，新陈代谢缓慢，功能差，育肥效果不好。而2～6周岁的架子牛，牛体未达到?或接近体成熟，身体部器官，系统除肌肉组织外不再生长或生长缓慢，?饲料中摄取的能量转化为净能后，全部或大部分用于增肉，因此育肥效果好。 体重的选择： ?????架子牛育肥前的体质最好掌握在250-350斤，一般以300斤左右最好，经过5—7个月短期强度育肥，体重可达1000—1200斤，这一体重标准也是肉牛出栏的最佳体重。 价格的选择 架子牛的育肥，一般都是从甲地购买，到乙地育肥这也称为“异地育肥”。所以，这里面就存在一个价差问题，低位价买进，高位价出栏，效益就必然高。平价进出，效益就小，高进低出，可能就没有效益或赔钱。 健康情况的检测： ??????? 主要是对要买的牛进行认真检查，一是皮毛是否光洁有弹性，二是鼻镜是否湿润。育肥的架子牛要体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、头大、鼻孔大、嘴角大深、鼻镜宽大湿润、下颚发达、眼大有神、被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性，这样的牛长肉多，易育肥。购回后首先应隔离观察并及时驱虫，经过两周左右的观察确认无病方可放入育肥群中。其粪便进行无害化处理。 选择膘情好的牛 ??????? 膘情好，可以获得品质优良的胴体；膘情差，育肥过程中脂肪沉积少，会降低胴体的品质。特别瘦的牛往往由于采食和消化能力差，或因某些疾病所致，这样的牛不易育肥。并且运输中过挤、气温过高或过低、遇大风暴雨天气等都导致牛体重减量。 育肥期 育肥牛饲养??架子牛快速育肥一般需90～120天，在饲养上分为3个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期和育肥后期。 新到牛的管理 提供清洁饮水，夏天长途运输应补人工盐 运输前注射VA、VD（肌肉），VE并喂1g土霉 素。 新到的架子牛，最好的粗料为长干草，其次玉 米青贮，高粱青贮，青贮料最好添加Na2HCO3中和酸度。 新到的必须有15天适应期饲养适应期内，以精料为主，精料从第7天开始，饲喂每3天增加300g 精料。 育肥中期的营养需要 ?????这一时期架子牛的干物质采食要逐步达到8kg，精料日喂量3～4kg也是以上，日粮粗蛋白质水平为11%，精粗比例为6：4，日增重2.3kg左右。粗饲料自由采食，以满足牛高速生长的需要。 育肥后期的生理特征 此阶段肉牛几乎是在高蛋白、高能量的日粮条件下度过的，由于过度了中期的阶段，肉牛的瘤胃已基本上建立起了适应高蛋白高能量的生理特征，另一特点是牛的体重逐渐增大，采食量较高。 育肥后期的营养需要 这个时期脂肪沉积加强，应调整日粮的能量和蛋白质比例，增加日粮中的能量饲料，日粮蛋白质含量为10%，育肥牛的增重主要依靠这阶段，干物质的采食量量达到10kg，精料日喂量应在5公斤以上。日增重2.5kg左右 ，育肥结束时体重要达到450～550公斤才出栏。 强度育肥模式： 体重 精/粗 CP % 日采食 日增重 前期 200--300 40：60 12--13 中期 300--400 60：40 12 8kg 1.2 后期 400--500 70:30 11 10kg 1.3-1.5 250—500公斤育肥模式 体重 精料比 粗蛋白 250～300公斤 55:45 11% 350～400公斤 75:25 10.8% 450～500公斤 80:20 10% 90天 阶段 天数 精粗比例 过渡期 5 40:60 催肥期 85 85:15