第2节-食物的消化和营养物质的吸收课件-(北师大版七年.pptVIP

小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 思考题： 从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？ 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。 营养物质的吸收部位 口腔、食管：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。 大肠：部分水、无机盐、维生素。 总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况。 营养物质的消化和吸收 消化道 消化 吸收 口腔 淀粉 （ ） 咽和食道 胃 蛋白质 较简单物质 少量（ ）（ ） 小肠 淀粉 （ ） （ ) 全部（ ） 大量：水和无机盐 蛋白质 全部（ ） 脂肪 脂肪微粒 （ ）+（ ） 全部（ ）（ ） 大肠 少量：（ ）、（ ）和（ ） 肛门 唾液淀粉酶 麦芽糖 水 酒精 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 氨基酸 氨基酸 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 酶 酶 酶 酶 酶 胆汁 1. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列 哪项是它的旅行路线( ) A.口腔→咽、食管→胃→大肠→小肠→肛门 B.口腔→胃→咽、食管→小肠→大肠→肛门 C.口腔→大肠→胃→咽、食管→小肠→肛门 D.口腔→咽、食管→胃→小肠→大肠→肛门 D 2.（2011·菏泽学业考）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化管内完全消化后的产物是（ ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油 C 3.下列食物的营养成分中不需经过消化器官的消化就能直 接被人体吸收的是( ) A.淀粉 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪 4.（2011·济宁学业考）各类营养物质在人体消化管内被 消化酶消化的先后顺序是( ) ①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素 A.①②③ B.③①④ C.①②④ D.①④⑤ C B 5.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答： (1)细嚼米饭一会儿，感觉有点 甜，这是因为［ ］______中 有______分泌的消化液，分解 了米饭。米饭经消化后的营养 成分是由［ ］______吸收的。 (2)当［ ］______分泌的胆汁 不足时，将影响肥肉的消化。 (3)只能对部分蛋白质进行初步 消化的器官是［ ］______。 2 口腔 4 肝脏 唾液腺 7 小肠 5 胃 * * * 第2节 食物的消化和营养物 质的吸收 1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？ 消化管 口腔 咽 胃 小肠 大肠 肛门 食管 消化腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 绒毛之间 有肠腺 口腔 周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶。 咽 食管 胃 胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。 小肠 肠壁上有肠腺，分泌肠液 ； 小肠内有胆管和胰管开口。 大肠 肛门 肝脏 胆汁 胆囊 胆管 小肠 胰腺 胰液（有多种酶） 小肠 胰管 消化系统 消化系统的组成 演示实验 碘液 淀粉不能透过透析袋，因为它分子较大。 【小资料】透析袋 透析袋是一种半透膜制成的袋子， 小分子物质可以透过，大分子物质 不能透过。 水、碘分子、葡萄糖是小分子物质 淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。 透析袋 葡萄糖溶液 水（烧杯内） 透析袋 葡萄糖溶液 水（烧杯内） 葡萄糖能通过透析袋进入水溶液中，因为它分子较小 怎样用类比的方法理解实验的本质？ 模型部位 人体部位 透析袋 透析袋周围的水 透析袋周围的淀粉 （葡萄糖） 小肠内壁（细胞膜） 血液（或细胞质） 消化管中的食物 食物的消化 消 化 淀粉在口腔中消化 蛋白质在胃初步消化 蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中消化 消化的过程 （