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大蒜栽培技术日志 10月8日，给大家讲解水肥管理，大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，耐肥，故可以经常追肥，以满足其生长发育的需要。大蒜肥水管理一般要进行3～4次，分别要施催苗肥、盛长肥、孕薹肥、蒜头膨大肥。 10月13日要求施催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。 2009年10月20日，讲解大蒜除草基本知识，即中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50％的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。 　　对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25％恶草灵120～150毫升，或24％果尔45～60毫升，于播种后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥 2009年10月26日要求在幼苗前期可灌水一次：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，并注意秋雨后田间的排水工作。 2009年11月5日，给大家讲解大蒜的病虫防治 ????对于生长过程中可能发生的主要病虫害可采用以下措施进行防治： ????（一）农业防治：播前对种蒜进行消毒，实施轮作；培育壮苗；合理密植；清洁田园；深翻炕土，减少病虫源；及时拔除病重株；科学施肥。 ????（二）生物防治：保护和利用自然天敌。积极推广植物源农药、农用抗生素、微生物农药等防治病虫。 ????（三）化学防治：选用高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和器械进行防治。严格按照DB51/337规定执行。对于大蒜生长过程中主要发生的病虫害，可选用下列药剂进行防治，推荐用药应交替使用： ????1、叶枯病：①采取加强田间管理，深沟高厢，合理密植，雨后及时排水；②发病初期用61%杀毒矾可湿粉剂500倍液或用75%百菌清可湿粉剂600倍液喷雾等；7-10天1次，共2-3次； ????2、病毒病：①及时防治蚜虫；②发病初期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或10%稼泰可湿性粉剂500倍交替使用； 3、蚜虫：可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、50%抗蚜威、20%速灭杀丁乳油3000倍液喷施。以上药剂均从发病初期开始喷药，每隔7-10天喷一次，连续喷2-4次，重症田必要时可增加喷药次数。 11月12日，要求施盛长肥：重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。 　2009年12月25日，在幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。 　　2010年1月5日，要求搞好施孕薹肥的准备，即种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥 (复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。 　　2010年3月20日，要求要求做好施蒜头膨大肥的准备，因为早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。 2010年3月28日，即在抽薹期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。 2010年4月6日，给示范户讲解收获蒜薹要注意的一些问题，要求适时采收　　采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收藏蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老