大白菜无公害栽培(教学课件)教学教材.pptVIP

白菜炭疽病和烧心病 大白菜无公害栽培法 2012-09 一、白菜生物学特性 二、白菜栽培方法 三、白菜病虫害防治 四、白菜成熟与采收 一、白菜的生物学特征 1、白菜属十字花科，一年生草本，在栽培上属半耐寒蔬菜，四季可栽培，食用广泛，为世界性蔬菜； 2、大白菜主要食用叶片，以包心白菜深受人们青睐，但从小苗到抽苔的各时间段均被人们食用，且含叶绿素高，味道鲜美，在食用的蔬菜中占较大比例，古来被称“蔬菜之王”。 3、白菜对土壤要求不严，因根为直根系而发达，故以排水良好、土质肥沃、ph中性的土壤较好，但受水、温等自然条件影响，一般以秋冬季栽培量大，次年春以包心叶球成熟上市。 白菜花：十字形、总状花序 白菜不同品种图片 产地环境条件 “三废”排放情况及其影响，农业副产物(畜禽粪便等)处置与综合利用、农业投入品使用情况及对农业环境的影响和危害，地面水、地下水、农田土壤、大气质量现状等。农业生态环境保护措施，主要包括资源合理利用、清洁生产情况与污染防治措施等。 二、白菜栽培方法 品种选择 春、秋季选用抗逆性强、商品性好、耐先期抽薹的品种；夏季选用抗病性强、耐热、生长期短的品种。 播种量 大白菜： 每667 m2栽培面积播种量为100 g～125 g。每1m2育苗移栽苗床用种1.5g～2g。 小白菜：撒播每667 m2栽培面积播种量为1500g，移苗每667 m2栽培面积播种量为500 g。 播种期 春季播种期为2月上旬～3月中旬；夏季播种期为5月中旬～6月中旬；秋季大白菜7月下旬至8月中旬。 育苗方法 管理前茬作物未收获时应进行育苗移栽。育苗床长度12m～15m，宽度1m～1.5m，每1m2苗床施入腐熟有机肥20kg、过磷酸钙30g及硫酸钾20g，并与床土充分混合拌匀，浇水后耙平。床土厚度应达到15cm。在床土内划深0.8cm～1cm平行沟，种子均匀播于沟中，然后耙平沟面。 土地选择 生产基地应选择地势平坦、排灌方便、肥沃松软且富含有机质的壤土类地块，土壤pH值6.5～7。前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和豆类作物，不宜连作。 施肥整地起垄 前茬作物收获后，清洁田园，每667m2施入优质腐熟有机肥3000 kg以上，磷酸二氨25kg、过磷酸钙30kg及微生物肥料60kg为基肥，耕翻后耙细、整平起垄。垄距60cm～65cm，垄高15cm～20cm，垄下设排水沟。 田间管理 水分管理可掌握苗期、莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润的原则。收获前5d应停止浇水。 追肥 以大白菜为例： 缓苗后每667 m2施碳酸氢铵10 kg。 莲座期每667 m2 施 高浓度复混肥10 kg，硫酸钾25 kg。 结球初期每667 m2 施高浓度复混肥复混肥20 kg。 结球期用0.7％氯化钙和50 mg/kg萘乙酸混合液喷晒叶面2次～3次。 白菜小拱棚人工育苗 白菜开厢作畦式栽培 鸟巢温室 三、白菜病虫害防治 主要虫害：萝卜蚜、菜螟（吃心虫）、菜青虫、斜纹夜蛾、蛴螬（金龟虫）；可选用55﹪特杀螟1000倍液喷雾。 主要病害：软腐病（细菌）、霜霉病（真菌）、病毒病等。可选用72 ﹪农用链霉素可湿粉剂3000倍液或70 ﹪代森锰锌500倍液、70 ﹪甲基托布津1000倍液等喷雾。 蛴螬：地下害虫，危害白菜根、茎基部 菜青虫以幼虫取食白菜叶片，可将菜叶吃光或成缺刻，常吐丝悬于菜叶外部。 白菜斜纹夜蛾 斜纹夜蛾以幼虫取食大白菜嫩叶，常潜伏于白菜包心内。 人工物理防治法 防虫网栽培 黄篮板诱杀器安装 2008年北京奥运会蔬菜基地之一： 小罩弧光灯诱杀蛾类害虫