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益生菌对肉仔鸭肠道结构的影响 　　摘要：选取１日龄樱桃谷肉鸭２５０羽，随机分成５组，每组５个重复，每重复１０羽。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮中添加０．０４％益生菌替代５０％抗生素试验日粮。结果表明，替代５０％抗生素的地衣芽孢杆菌能显著刺激十二指肠绒毛生长，提高肠道消化能力；空肠结构中，绒毛高度／隐窝深度指数均显著提高；回肠结构中，其隐窝深度变浅，绒毛高度／隐窝深度指数显著增高。结果显示，肉鸭日粮添加０．０４％益生菌替代５０％抗生素可提高小肠绒毛高度，降低隐窝深度，增加Ｖ／Ｃ值，改善肠道黏膜形态结构，促进肉鸭健康生产。 　　关键词：益生菌；肉鸭；绒毛高度；隐窝深度 　　中图分类号：Ｓ８１６．７文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11422－4670-03 　　 　　Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ ｏｎ Ｉｎｔｅｓｔｉｎｅ Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｉｎ Ｍｅａｔ Ｄｕｃｋｓ 　　 　　ＷＵ Ｊｉｎ－ｅ１，ＣＨＡＮＧ Ｃｈａｏ１，ＷＡＮＧ Ｘｕｅ－ｄｏｎｇ１，ＷＡＮＧ Ｌｉｎｇ１，ＺＨＡＮＧ Ｊｉｎｇ－ｍｉｎｇ２ 　　 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ５０％ ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃ ｏｎ ｉｎｔｅｓｔｉｎｅ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｉｎ ｍｅａｔ ｄｕｃｋｓ， ｔｗｏ ｈｕｎｄｒｅｄ ａｎｄ ｆｉｆｔｙ Ｃｈｅｒｒｙ Ｖａｌｌｅｙ ｍｅａｔ ｄｕｃｋｓ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ｄｉｖｉｄｅｄ ｉｎｔｏ ｆｉｖｅ ｇｒｏｕｐｓ， ｅａｃｈ ｗｉｔｈ ｆｉｖｅ ｒｅｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｔｅｎ Ｃｈｅｒｒｙ Ｖａｌｌｅｙ ｍｅａｔ ｄｕｃｋｓ． Ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ was ｆｅｄ with ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ， ｗｈｉｌｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｆｅｄ with ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ ａｄｄｅｄ ｗｉｔｈ ０．０４％ ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ， ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ， ｉｎ ｔｈｅ ｄｕｏｄｅｎｕｍ， ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ５０％ ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｓｔｉｍｕｌａｔｅｄ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ｄｕｏｄｅｎｕｍ ｄｏｗｎ， ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ； Iｎ ｔｈｅ ｊｅｊｕｎｕｍ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ， ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ５０％ ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｖｉｌｌｏｕｓ ｈｅｉｇｈｔ ／ ｃｒｙｐｔ ｄｅｐｔｈ ； Iｎ ｔｈｅ ｉｌｅａｌ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ， ｔｈｅ ｃｒｙｐｔ ｄｅｐｔｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ， ｖｉｌｌｏｕｓ ｈｅｉｇｈｔ ／ ｃｒｙｐｔ ｄｅｐｔｈ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ５０％ ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃ ｃｏｕｌｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ ａｎｄ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ ｃａｐａｃｉｔｙ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ； ｍｅａｔ ｄｕｃｋｓ； ｖｉｌｌｏｕｓ ｈｅｉｇｈｔ； ｃｒｙｐｔ ｄｅｐｔｈ 　　 　　近年来，家禽的肠道健康已引起越来越多学者的高度重视。家禽肠道的结构状况与自身的快速生长及抗病防病有重要的关系［１］，维持健康状态或修复病理状态下肠道结构和功能的完整性，保持肠道健康已成为家禽健康生产的关键所在［２］。微生态制剂兼有营养和药用双重功效，是较有发展前途的无毒副作用、无耐药性、无残留污染、无耐药性的绿色生态型饲料添加剂产品［３］，它是根据动物微生态学原理，选用动物肠道正常微生物成员或具有调节和有益作用的外来菌经特殊工艺制成的活菌制剂［４］。众多的试验证明，微生态制剂能调整、维持肠道内正常微生物菌群平衡，减少肠道内氨、胺等毒害物质的产生，改善环境卫生，增强动物免疫功能，促进动物消化吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和动物生产性能［５，６］。从目前实际生产考虑，饲料中微生态制剂替代１００％抗生素，对于养殖业存在一定的风险。本试验旨在研究添加枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌替代日粮中５０％抗生素对肉鸭肠道结构的改善作用，为微生态制剂替代５０％抗生素的制剂应于肉鸭生产提供理论依据。 　　１材料与方法 　　１．１试验材料 　　枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，混合芽孢菌组以枯草芽孢杆菌为主要菌种并包含少量地衣芽孢杆菌和乳酸杆菌等，产品活菌总数大于１．０×１０１０ ＣＦＵ/ｇ，以上