36u[基础科学]可溶性甲壳素制备的研究.pdfVIP

( ) 信阳师范学院学报 自然科学版 Jou rn a l o f X inyang T each er s Co llege 第 11 卷　第 4 期　1998 年 10 月 ( ) . 11 . 4 . 1998 N atu ra l Scien ce E d it ion V o l N o O ct 可溶性甲壳素制备的研究 曹 书 勤 (信阳农业高等专科学校 河南, 信阳464000) 　　摘　要　本实验用稀盐酸脱除了虾壳中无机盐成份, 用稀氢氧化钠溶出了虾壳中的蛋白质, 浓氢氧化钠脱去了甲壳素中的乙酰基。探讨了可溶性甲壳素制备的最佳条件, 为虾壳的综合利用 和环境保护寻出了一条途径。 关键词　 甲壳素; 虾壳; 制备 分类号　 6361 O 　　 甲壳素是 自然界中仅次于纤维素的第二大可再 酰基脱去, 即得可溶性甲壳素。 生资源。它是甲壳类动物和昆虫外壳以及菌类细胞壁 2 2　实验流程 挑选、清洗 稀酸浸泡 ( ) 的组成成份。化学名称为 1, 4 —2—乙酰氨基—2— 虾壳 净壳 除去无机盐虾壳 脱氧— — —葡萄聚糖, 是一大分子多聚体。它无毒、 D 清洗、脱蛋白 清洗漂白 脱乙酰基 清洗烘干 甲壳素 可溶 无味、耐晒、耐热、耐腐蚀及不溶于水和酸碱的白色固 性甲壳素。 体。将甲壳素脱乙酰基后即成为可溶性甲壳素, 又名 叫甲壳胺、可溶性壳聚糖。在工农业、医药、造纸、印 3　结果与讨论 [ 1] 31　浸泡酸液浓度选择 染、环保等各个领域中有着广阔的应用前景 。本文 根据虾壳的组成对制备可溶性甲壳素影响因素进行 虾壳中无机盐成份除去方法大多采用盐酸与其 了探讨, 寻出了制备高粘度可溶性 甲壳素的最佳条 反应分解之后形成可溶性盐。在除无机盐过程中发 件。 现, 用浓盐酸与其反应脱盐速度快, 稀盐酸脱盐速度 1　主要试剂及仪器 缓慢, 当浸泡 8 小时后, 无论浓、稀盐酸均脱除了虾壳 中的无机盐成份, 结果见表 1。 11　主要试剂　新鲜虾壳: 采于信阳县; 盐酸、氢氧 ( ) 化钠、冰乙酸、高锰酸钾、草酸 均为CP 级 。 表 1　酸处理虾壳浓度的选择 ( 12　主要仪器　 328 分析天平 湘仪天平仪器 T G A 盐酸浓度 浸泡时间 可溶性甲壳素粘度 ) ( ) 厂 , 旋转式粘度计N DJ —2