建筑设计-13 EATALY一期和二期工程_都灵_意大利_孙德龙.pdfVIP

Eataly一期和二期工程，都灵，意大利 Eataly, phasE 1 and 2, torino, italy, 2003- 建筑设计：内戈里奥·布吕建筑事务所 ARCHITECTS: Negozio Blu Architetti Associati 这一毗邻林格托工厂的前工业区复兴项目已历经10 玻璃顶篷连接了“食品和葡萄酒村庄”的一系列有顶 年，其再开发过程基于两个主要阶段：一期于2007 年完 的街道和广场。推销高质量的地方产品是一项关键因 工，包括将一个老意大利面食厂改造为酒店（7 000m2 ）， 素，它以一种可持续发展的模式保护了地区的身份认 以及将卡帕诺苦艾酒厂改造为Eataly 的首个食品和葡 同，并将消费体验引导向一种更负责任的态度。 萄酒中心（1.1 万m2 ）；二期仍在实施中，将建成一个 绿色零售公园主要用来举办商业和服务活动，在 新的绿色零售中心（2 万m2 ）。 商店的规划、设计、建造以及设施管理方面尤其体现 酿造传统苦艾酒的老酒厂在象征性和空间性上极 了对环境的关怀。新建筑分布在十字步行区周围，与 具优势：通过探索新的美食活动能够保存都灵食品工 原有公共空间连接，形成了连续的宜居空间。屋顶绿 业的记忆，而另一方面，通过强化室内空间的城市化 坡形成的植物表皮突出了城市尺度上的绿色理念，同 特性带来的出人意料的效果，能够丰富城市生活。空 时，它还能够降低采暖和制冷成本、滤水除尘以及提 间并非被设定为单一功能；它实际上是一个集市，参 高光合作用的功效。技术和种植设计确保了能源利用 观者不仅能购买食品，还能发现8 个主题餐馆、信息 率。□（孙德龙译） 台、厨艺学校、会议室和一个博物馆：院落上加建的 70 世界建筑 2013/05 QQ：775300178 网址： / The rehabilitation of a former industrial area world of tasting and to enhance the unexpectedly towards a more responsible approach. adjacent to Lingotto factory has been a 10 years- architectural urban feature of the interior as a The Green Retail Park has been conceived to long redevelopment process, based on two main source of enrichment for the city. This space is host commercial and service activities distinguished steps: the phase 1, completed in 2007, consisted of not devoted only to one function: it is indeed for environmental care in store planning, design, the recovery of an old pasta factory as a hotel (7 000 a marketplace where visitors can buy food but construction and facilities management. The new sqm) and of the vermouth Carpano factory as the first also find eight theme restaurants, information, buildings gather around