《螺旋藻：养殖原理、技术、应用》胡鸿钧著.pdf

[General Information] 书名=螺旋藻：养殖原理、技术、应用 作者=胡鸿钧等编著 页数=165 出版社=北京市：中国农业出版社 出版日期=2002 SS号 DX号=000001260288 URL=/bookDetail.js p?dxNumber=000001260288d=2235EC9A42CDFA59E FD3B084FBF104BA 封面 书名 版权 前言 目录 目 录 前 言 第一章螺旋藻的生物学和生理学 特性 第一节螺旋藻经济价值的发现及其 开发意义 一、螺旋藻经济价值的发现 二、开发螺旋藻的意义 第二节螺旋藻的生物学特性 一、螺旋藻的分类地位 二、螺旋藻的形态结构和繁殖 第三节螺旋藻的生理学特性 一、螺旋藻的生长条件 二、培养条件对螺旋藻生长及生化组成的影响 三、螺旋藻的室内培养方法 四、螺旋藻品质分析及生化成分的提取 五、螺旋藻的海水驯化 第四节螺旋藻分子生物学 主要参考资料 第二章螺旋藻的营养和经济价值 第一节营养价值 一、三大营养素的成分组成 二、粗蛋白质含量堪称各种食物之冠 三、蛋白质的营养价值高 四、必需氨基酸的构成符合人体需要 五、脂质组成独特 六、碳水化合物富含多糖 七、维生素和矿物质组成丰富多样 第二节可持续高产的蛋白质宝库 第三节螺旋藻的营养保健功效 一、营养保健的理论信息 二、一般营养保健功效 三、防治几种常见病的功效 四、防护辐射 第四节螺旋藻的饲用价值 一、同位素示踪验证，螺旋藻是优质水产饲料添加剂 二、水产育苗优质高效饵料 三、安全高效的养鳗饲料添加剂 四、观赏鱼和鸡的优质饲料添加剂 主要参考资料 第三章 国内外螺旋藻的研究及开发 利用 第一节我国螺旋藻的生产开发现状 一、我国螺旋藻的早期研究 二、我国螺旋藻产业的形成和发展 三、螺旋藻不同品系在我国不同地区 生长情况 第二节利用废水、废弃物养殖 螺旋藻 一、废水、废弃物养殖螺旋藻的意义 二、国内外废水、废弃物培养螺旋藻的 研究现状 第三节螺旋藻的生物活性物质 一、藻胆蛋白 二、多糖 三、不饱和脂肪酸 第四节优良藻种和品系的培育 一、螺旋藻养殖新藻种的开发 二、螺旋藻优良品系的培育 三、富集微量元素新品系