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优质果品生产学习心得 篇一： 黄淮地区优质果品生产管理技术 黄淮地区优质果品生产管理技术 摘要从果品生产的土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、适时采收五个方面介绍了黄淮地区优质果品生产管理技术，从而指导该地广大基层科技人员和果农生产无公害优质果品。 关键词优质果品；生产；管理技术；黄淮地区 1土、肥、水管理 1.1土壤改良 1. 1.1深翻改土。深翻要在晚秋落叶至早春发芽前结合施有机肥和秸秆还田时进行。果园土壤活土层要求达到80cm左右，通气情况良好，土壤空隙度的含氧量在5%以上，根系主要分布层的土壤有机质含量达1%左右。 1. 1.2中耕。生长季节降雨或灌水后要及时进行中耕松土，调温保墒，消灭杂草。 1. 1.3覆草。果园覆草应在春季施肥、灌水后进行，利用麦秸、麦糠、玉米秸等覆于树冠下，覆草厚度15～20cm，上面压少量土，连覆3～4次需深翻1次。覆草不需中耕。 1.2施肥 1.2.1基肥。果实采收前后要及时施足基肥，以利于断根愈合，提早恢复生长。基肥要以经过高温发酵或沤制过的有机肥为主，并配少量的氮素化肥。有机肥主要有厩肥（鸡粪、猪粪等）、堆肥、沤肥和人粪尿等，施有机肥60～75t/hm2，加二铵600kg/hm2，硫酸钾450kg/hm2。 1.2.2追肥。追肥应以速效肥为主，要根据树势强弱、产量的高低以及是否缺少微量元素等，确定施肥种类、数量和次数。追肥一般每年进行3次。第一次追肥在萌芽前后进行，肥料以氮肥为主，以满足花期所需养分，提高座果率，促进新梢生长；第二次在花后追肥，肥料以氮、磷为主，以减少生理落果，促进新梢和花芽分化；第三次在果实膨大期追肥，以钾肥和复合肥为主，以增加树体养分积累，促进果实着色和成熟，提高果树越冬抗寒能力。篇二： 论我国果品特点及营销策略 论我国果品特点及营销策略 刘蕾 果品在我国农业生产中占有重要地位。在国家政策引导和支持下,我国果品生产得到了长足发展,近年来,我国果品种植面积不断扩大。果品产业已经成为发展我国农村经济的支柱产业，产量在2017年首次突破7000万t，达755 1.52万t，取得了令人瞩目的成就。 中国果品的特点： 一、我国果品品种多： 水果类： 春季有草莓、菠萝、芒果、杏、李子等 夏季有西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果等 秋季有苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝等 冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓 干果类： 瓜子、杏仁、腰果、莲子、榛子、话梅、板栗、荔枝干、蜜枣、香榧、桂圆干、葡萄干、松子、银杏果、核桃、开心果等品种丰富。 二、果品分布： 水果的地域分布较为分散。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温，因而只分布在华南地区。柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒，但在–9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭—淮河以南地区。秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹果等温带水果也难以生长。近年来，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始向更北地区扩展。 目前中国水果产量的绝大多数是以鲜果消费为主的苹果、梨、柑桔、桃和油桃等，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。中国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看中国水果的国际竞争力较弱。 三 、 果品品质： 目前中国优质果率不到总产量的 10 ％，达到出口标准的高档果不足 5 ％，而其他水果主要出口国的优质果率可高达 70 ％，可供出口的高档果占总产量的 50 ％左右。 鲜果质量差的主要原因是： (1) 有些品种因栽植在不适宜地区，使其果实不具有该品种所特有的风味，即使栽植在适宜地区也由于长期大量施用氮肥，或由于干旱缺水使其果实风味淡化。 (2) 由于果农素质低、栽培技术落后、防治病虫害以农药为主，不仅果实外观质量差，还经常由于农药使用剂量、时间、次数不当，不但防治病虫害效果差，造成人力物力浪费，还使果实农药残留超标。 （3）果园管理粗放，尤其是山区和瘠薄地果园，农民普遍缺乏管理技术，对果园投人不足，直接影响果园的产量和质量。 摘后商品化处理程度低： 近年来通过引进和调整水果品种结构，在国内产生一些优质水果品种，如山东红富士、四川脐橙等其内在质量和外观都达到或超过国际市场的要求，但由于鲜果收获期比较集中，且采摘