稻米外观品质检测技术.docVIP

浙 江 理 工 大 学 毕业论文(设计)诚信声明 我谨在此保证：本人所写的毕业论文(设计)，凡引用他人的研究成果均已在参考文献或注释中列出。论文(设计)主体均由本人独立完成，没有抄袭、剽窃他人已经发表或未发表的研究成果行为。如出现以上违反知识产权的情况，本人愿意承担相应的责任。 声明人(签名)： 年 月 日 摘 要 外观品质是稻米一个十分重要的商品性状，是消费者选购稻米的主要依据。针对我国稻米外观品质检测仍停留在人工目测检验阶段，客观性差、效率低、劳动强度大等问题，本论文采用图像处理方法对稻米外观品质检测技术进行研究，利用Matlab语言对稻米的图像进行预处理，包括：采用开运算去除图像中的噪声，以最大类间方差法来自动确定图像分割阈值，将灰度图像转换成二值图像。运用Matlab编程，对图像中的稻米进行计数，使用最小外接矩形法计算稻米粒型。根据稻米的面积，宽长等信息区分整米和碎米，并计算稻米整精米率。这对提高稻米外观品质检测水平，具有一定的理论意义和重要的应用价值。 关键词：图像处理；稻米粒型；整精米率 ABSTRACT Characteristics of rice appearance quality are very important to evaluate rice quality and pricing. The normal method for determining rice quality is based on manual inspection which is an inefficient way and resulting in unconstant outcomes. Thus, we evaluate rice appearance quality rely on image processing. We use Matlab procedure to pre-treat the image of rice. Including: removing the image noise by open operation, determining the threshold for image segmentation automatically by the improved Ostu method to put the grey image into binary iamge, cutting the rice on the image, calculating using the minimum bounding rectangle of rice grain, the area under rice, wide and long the whole rice and broken rice distinction between information and calculate the rate of milled rice. It’s a work to improve the inspection of rice appearance with theoretical worth and practical significance. Keywords: Image Processing; Rice Shape; Rice Head Rice Rate目 录 摘 要 Abstract 第1章 绪论 1 1.1选题意义和论文任务 1 1.2国内外研究进展 1 1.2.1国内研究进展 1 1.2.2国外研究进展 2 1.3论文结构 4 第2章 稻米图像预处理 5 2.1图像分割 5 2.1.1图像分割的定义 5 2.1.1图像阈值分割 5 2.2图像去噪 7 2.2.1腐蚀 8 2.2.2膨胀 8 2.2.3开运算 9 第3章 稻米外观检测算法研究 11 3.1稻米粒型的检测 11 3.1.1二值图像链码表示 11 3.1.2顶点链码表示 12 3.1.3实现最小外接矩形 15 3.1.4粒型检测实验 16 3.2稻米整精米率的检测 17 3.2.1基于图像的整精米率检测方法 17 3.2.2整精米率检测实验 18 第4章 基于图像的稻米外观检测系统的实现 19 4.1系统界面设计 19 4.2系统实现的功能 20 4.3与人工测量比较 21 第5章总结与展望 23 5.1总结 23 5.2展望 23 参考文献 25 致 谢 25 附录 28 第1章 绪论 1.1选题意义和论文任务 稻米是地球上最重要的粮食作物之一，其产量占全球粮食总产量的38%。稻米也是世界上约1/2人口的主要粮食。中国是世界上最大的水稻生产国和稻米消费国，水稻生产历来是我国农