《动物繁殖》技能培养体系的开发与构建_1813.docVIP

【《动物繁殖》技能培养体系的开发与构建】 　　摘要：《动物繁殖》是畜牧兽医类专业的核心基础课程，同时，也是能够独立从业的特有工种课程。鉴于该课程的双重性和畜牧生产上对《动物繁殖》技能的要求，在《动物繁殖》课程技能培养体系上，从课程的设置、技能项目的开发、教学模块的设计、教学内容的整合以及技能教学体系的构建，进行了初步的探讨。通过开发和构建《动物繁殖》课程技能培养体系，在《动物繁殖》课程的教学过程中，进一步提高学生的动手能力，实现“零距离就业”。 　　关键词：技能培养项目；教学模块设计；技能教学体系 　　 　　 《动物繁殖》是畜牧兽医类专业的核心课程，在现代畜牧业生产中处于十分重要的地位，是现代畜牧业中承接其他技术的连接点。育种措施的落实、遗传规律的揭示、饲养对象的产生均离不开繁殖过程。根据畜牧业生产过程中对动物繁殖技能的要求，坚持以能力培养为导向，实现课程培养目标，笔者在教学中就动物繁殖技能培养体系的开发和构建进行了一系列的探讨。 　　一、《动物繁殖》课程开发应具备职业性、实践性与开放性 　　在课程的培养目标和内容方面坚持以职业素质、职业能力培养为导向，课程内容的选取根据学生就业的岗位职业能力，在教学中的职业素质培育注重学生在未来职业生涯中的可持续发展，形成职业能力，养成职业习惯。在教学内容的设计方面坚持实践性，从基础能力、能力提升及综合能力训练方面，以真实的工作过程为主体进行项目情境教学设计。 　　在课程教学体系中的开放性体现在两个方面，一是课程建设过程中建立的网络教学资源（包括视频素材资料，网络课堂，教学、课件以及实训项目任务书）公开提供给师生，解决学生课后自主学习和拓展岗位能力，延展学习空间，延伸学习触角，全面提升课程建设水平。二是在多年的教学过程中，课程的实践内容与企业的项目相结合，并时时更新、不断扩充，具有通用性、实用性和可替换性（见下图）。 　　 　　 　　 二、以工作过程为导向开发《动物繁殖》技能项目 　　原大纲在追求知识的系统性和完整性方面做了大量的工作，主要是以教师授课为主，教学目标偏高，联系生产实际不够紧密，没有过多考虑学生的学习效果。借鉴德国“双元制”教学模式，以繁殖工作过程为导向开发课程，对标准内容进行重构，使之与生产实际岗位对接（详见下图）。 　　 　　 三、以岗位关键性技术为引导设计教学《动物繁殖》课程模块 　　在设计教学内容时，充分调查动物繁殖的生产流程，聘请企业实践经验丰富的技术人员与课程组教师共同开发、设计课程项目，使学生所学知识和技能在实际工作中得以拓展，使技术理论和技术实践有机结合，覆盖动物繁殖生产流程中的关键技术。设计动物的生殖器官、生殖激素的功能及应用、动物的生殖生理、人工授精技术、发情控制与胚胎生物工程、家禽人工授精、宠物及实验动物的繁殖、动物繁殖力等八个教学任务模块（例如下图，以胚胎移植技术为中心的教学模块图）。 　　 　　 四、以企业实际需求为基础，构建了《动物繁殖》课程的技能教学体系 　　通过教师在企业生产中的锻炼和体验，邀请企业行业中具有生产经验的技术人员，共同研讨，确定课程的实训项目。实践课程所选取的实训项目均来自于生产一线，对于实用性很强的技术，学生可根据发展需要选取猪场、牛场、羊场、鸭场和犬场进行工学结合或顶岗实习。根据养殖场动物繁殖技术流程的岗位要求分5个实训项目，16个工作任务（具体设置见下面图解）。训练内容覆盖了基本技能、人工授精、母畜助产与接产、家禽繁殖、动物发情控制等。 　　 　　 五、以工学结合理念整合《动物繁殖》课程内容，实现“零距离就业” 　　充分利用校内外实训基地进行教学，培养学生的工作责任心、独立工作能力和良好的职业素质，使学生毕业后走上工作岗位没有陌生感，能很快进入工作状态，实现“零距离就业”。 　　创造一个企业化工作氛围，更好地进行工学结合。在教学过程中，将传统的“学生”和“教师”的角色转换为“员工”与“部门经理”。学生分成小组并设立组长，层层负责，让学生有企业工作的真实情景感。要求学生填写工作过程记录和工作报告，锻炼学生职业能力，培养他们的职业道德，在考核上将学生的职业道德也纳入其中。 　　注重挖掘学生的潜力，培养自主学习能力和独立工作能力。规定学生在进行项目学习前必须预习，自行完成实训准备工作，在操作过程中碰到问题，不立即解答，而是鼓励他们去进行思考，争取自主解决，培养学生的独立工作能力。在实训结束撰写实训报告时，设计一些思考题，其中有些题目要通过课外查找资料才能解决，最后独立完成自己的报告，也可锻炼学生的自主学习能力。 　　注重团队协作能力的培养。团队协作能力也是非常重要的一种职业能力，每个实训小组由2~5名学生组成，他们相互间必须团结协作，才能更好地完成实训项目的各项操作，经过几个项目的训练