论文资料-大专生物化学课件(新)-氨基酸的性质和制备.pptVIP

问题七：如何分离氨基酸？ 沉淀分离法 溶解度法 等电点法 特殊试剂沉淀法 有机溶剂沉淀法 吸附法 活性炭法 离子交换树脂法 膜分离法 萃取法 结晶法 电泳法 沉淀分离法 （1）溶解度法 ：依据不同氨基酸在水中或其他溶剂中的溶解度差异而进行分离的方法。 胱氨酸/酪氨酸，酪氨酸易溶于热水。 （2）等电点法：根据氨基酸的等电点不同，在等电点时，氨基酸分子的净电荷为零，有利于氨基酸分子的彼此吸引而形成结晶体沉淀下来。 通过调节溶液的pH值，可以分离等电点差异较大的氨基酸 沉淀分离法 （3）有机溶剂法：是利用某种有机溶剂使需要提取的物质在溶液中的溶解度降低而形成沉淀。 沉淀分离法 （4）特殊试剂沉淀法 ：采用某些有机或无机试剂与相应氨基酸形成不溶性衍生物的分离方法。 精氨酸与苯甲醛生成沉淀，盐酸去除苯甲醛 是最早应用于混合氨基酸分离的方法之一。某些氨基酸可以与一些有机化合物或无机化合物结合，形成结晶性衍生物沉淀，达到与其它氨基酸分离的目的，但是，特殊沉淀法的沉淀剂回收困难，排放废液中参杂有沉淀剂，加重了污染，残留在氨基酸产品中的沉淀剂还会影响纯度。 吸附法 吸附法-离子交换法 吸附法-离子交换法 氨基酸是一种两性电解质，在酸溶液中，氨基酸以阳离子状态存在，因而能被阳离子交换树脂交换吸附;在碱性溶液中，氨基酸能以阴离子的状态存在，因而能被阴离