连锁经营管理 第1章.ppt

3．重大投资项目的决策要以稳健为基本准则 （1）大型连锁超市公司对具有枢纽作用的配送中心及管理信息系统的投资是必须优先考虑的，但在配送中心规模、选址、设备配置以及POS系统的网络结构、开发方式等方面的决策必须进行可行性分析。 （2）投资大卖场要特别谨慎。 （3）便利店作为与超市相关的零售业态，具有很大的潜在市场，由大型连锁超市公司来开发也是可行的，但在开发过程中也应避免快速开店而可能导致的选址不当问题。 4．建章立制要做到科学、合适、有效 （1）用科学的方法总结实践经验，使经验上升为标准。 （2）科学的方法和技术需要有适当的环境条件才会有实效，在建章立制过程中既要尊重科学，又要面对现实。 （3）建章立制的目标是实行标准化管理，而标准化管理的实质是标准与掌握标准的人相结合，这就需要超市公司建立定向培训系统，以培养掌握各类标准的专业人才。 （4）有了标准和掌握标准的人，还需要有能够实现有效激励的用人和分配机制。 5．建立和完善特许加盟体系的三个重点 （1）设计特许加盟方案。包括加盟双方的权利义务是否平衡?选择加盟者的条件是否合适?特许加盟流程是否合法有效? （2）建立服务保障系统。包括合理选择店址，提供详尽的培训计划，提供开业初期的扶持计划，提供业务操作指南手册，提供专业咨询顾问的指导等。 （3）强化监督控制系统。 1.4连锁经营体系及适用业态 1.4.1连锁经营体系 1、批量商品经营体系 2、标准化分店组合体系 3、物流配送体系 4、组织管理体系 5、人才培养教育体系 6、连锁信息系统 7、连锁经营技术系统 8、连锁经营管理体系 9、连锁行销体系（4P，4C，4V，参见教材P21） 1.4连锁经营体系及适用业态 1.4.2连锁经营适用业态 主要为零售业态，牵涉到众多行业（多达60多个）。 行业 典型企业 零售业 沃尔玛、家乐福 餐饮业 麦当劳、全聚德 服务业 希尔顿饭店、速8便利酒店 【本章小结】 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，规模化、专业化、标准化、信息化是连锁经营成功的主要原因。连锁经营的关键是“链”，连锁经营与传统的商业组织形式相比，具有以下三个基本特征：多店铺组织、网络化经营、标准化管理。经营中应努力遵循：职能化原则；信息化原则；持续化原则；专家化原则。最能体现连锁经营成功的是其所带来良好的经济效益，但也有一定的风险。根据联结纽带方式的不同，可以将连锁经营划分为三种类型：直营连锁、特许连锁和自由连锁。 作业： 运用所学知识，寻找本地区的连锁企业的案例，观察它是哪类连锁企业，并分析它的发展情况。 陈梦 2012-5-11 陈梦 2012-5-11 教师：陈 梦 系别：物流管理系 手机：厦门） 0596-6288941（办公室） 办公室：经管A621 麦当劳装修风格/i?tn=baiduimagect=201326592lm=-1cl=2fr=ala1word=%C2%F3%B5%B1%C0%CD%20%D7%B0%D0%DE 第一章 连锁经营基本原理 第二章 连锁经营起源与展望 第三章 连锁经营战略 第四章 连锁企业营销策略 第五章 连锁企业开店策略 第六章 连锁店铺设计与布局 第七章 连锁企业商品管理 第八章 连锁物流管理 第九章 连锁企业内部管理 课 程 纲 要 使用教材： 连锁经营管理——理论、实务、案例，王吉方主编，首都经济贸易出版社，2010版。 参考教材： 连锁经营管理与实践，郑彦、刘威、陈梦编著，西安电子科技大学出版社，2012版。 连锁企业管理——制度表格流程规范大全，赵涛主编，电子工业出版社，2012版。 考核方式： 出勤、课堂表现15%，平时作业25%， 期末小组调研报告+答辩60%。 课堂纪律： 教学文件系统密码：123456 第1章 连锁经营基本原理 【学习目标】 通过本章学习，使学生掌握连锁经营的概念；理解连锁经营的实质与特征；熟悉连锁经营的原则；重点掌握连锁经营的类型与基本模式，使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营概述 1.1.1连锁经营含义 1．连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定的形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。 2．连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心 (或委托配送机构)构成。 1.1 连锁经营概述 3．连锁经营的本质 本质是把现代化工业大生产的原理运用于商业，努力实现商业活动的标准化（商品、服务、店名、店貌等）、专业化（采购、配送、销售、管理等职能分离）、统一化（商