无公害水果-苹果生产技术管理.pptVIP

无公害水果苹果生产技术要点 （一）土肥水管理 1.土壤管理 深翻扩穴，改良土壤；对果园土壤要全部深翻一遍，深度在60~80cm，可分3年完成，最好在每年秋季进行。 土壤管理制度，推广应用生草制和覆盖制，行间可种植白三叶草，每年割2~3次覆于行内；也可在树盘内覆盖麦秸、玉米秸等作物秸秆，厚度为15~20cm. 1 2.施肥 基肥：每年每亩施用腐熟有机肥5000kg以上，可结合土壤深翻施入。 追肥：根据土壤养分情况进行配方施肥，按每产100kg果实纯氮1kg，五氧化二磷0.5kg，氧化钾1kg的要求追肥，同时追施钙、锌、铁等微肥。全年可在花前、化后、果实膨大期追施。 叶面喷肥：结合喷药进行叶面喷肥，可用0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾、光合微肥等。 2 3.灌水和排水 浇水：根据土壤墒情适时浇水，重点在花前、花后、果实膨大期、封冻前浇水。 排水：雨季要搞好排涝，防止园内积水成灾。 （二）整形修剪 1.整形 矮化密植果园宜采用纺锤形整枝，行株距为4m*3m的采用自由纺锤形，行株距为3m*2m的采用细长纺锤形。 3 2.修剪 采用休眠期和生长期相结合的修剪方法。 冬剪主要以疏、拉为主，夏剪主要以抹芽、扭梢、环刻、拉枝为主。 树高不超过行距，冠径小于株距；控制好枝量，每亩枝量在10万左右为宜；长、中、短枝比例为1：2：7，叶面积系数3左右，果园覆盖率75%~80%。 4 冬前的主要措施：开张主枝角度；疏除背上枝、密挤枝、徒长枝和外围竞争枝；轻剪缓放侧生枝，尽量少短截。 夏剪的主要措施：拉枝开张角度；刻芽促进萌发；抹掉剪口芽以防徒长；对旺枝进行环割或环剥，促进花芽分化；疏除徒长枝和过密枝，改善树体光照。 5 （三）病虫害防治 主要有苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、早期落叶病等及红蜘蛛、食心虫、蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾等。 1.休眠期 剪除病虫枝、干枯枝，刮除树干上的粗皮、病斑、老翘皮，清扫园内枯枝、落叶、病僵果，集中烧毁；在主干和病疤处涂抹5倍果富康或腐必清洗；发芽前喷5波美度石硫合剂或400倍多硫化钡。 6 2.花期前后 苹果开花前喷1.5%多抗霉素300倍+10%吡虫啉5000倍液；花后10日喷70%甲基托布津800倍+25%灭幼脲3号1500倍液； 5月中、下旬喷纹菌清800倍+30%蛾螨灵1500倍液；6月上旬套袋前喷75%百菌清800倍+1.8%阿维虫清6000倍液（打药后，套袋时应重新喷药后再套袋）。 7 3.套袋后 6月中、下旬喷200倍倍量式波尔多液+10%歼灭3000~4000倍液（随配随用）；7月上、中旬喷1.8%阿维虫清6000~7000倍+70%甲基托布津800倍液；7月下旬喷200倍多量式波尔多液+25%灭幼脲3号1500倍液。 8~9月份喷布200倍倍量式波尔多液；8月下旬树干绑草把，诱捕下树越冬的红蜘蛛；摘袋前喷200倍倍量式波尔多液；摘袋后喷布70%甲基托布津800倍液。 8 （四）花果管理 1.疏花疏果 在花蕾伸出期疏除瘦弱的的花芽；花序分离期疏边花。疏果从花后开始到5月下旬结束，根据树体负载量，一般每20cm左右留一个果，要留健壮短枝上的下垂、位置好的中心果。 2.人工辅助授粉 花期进行人工授粉或放蜂，以提高坐果率。 9 3.果实套袋 在花后35~40d进行套袋，一般在6月上、中旬。 红富士要选择双层的透气性和遮光良好的纸袋，如日本小林果袋等；新红星也可选择单层纸袋。 套袋时要先将纸袋撑开，把果实套在果袋中央，封口要严密结实，尽量不使雨水从袋口进入袋内。同时，又要避免伤及果柄，以免影响果实生长。 10 4.增加果实着色技术 摘叶转果：果实着色期，摘除果实周围遮光的叶片，使果面见光。果实向阳面着色后，将背阴面轻轻转至向阳面。 铺反光膜：摘袋后地面铺反光膜可促进树冠下部及内膛着色。 暮喷：着色期在每日黄昏时用清水喷布果实，以降低果实温度，增大温差，促进着色。 11 （五）采收 苹果要适时采收。一般新红星在9月中、下旬，红富士在10月中、下旬至11月上旬，套袋果要剪掉果柄，以防刺伤果面。 12 无公害茶叶生产技术 （一）基地选择、规划 产地环境条件应符合无公害食品产地环境标准。 基地规划与建设应有利于保护和改善茶叶区生态环境、维护茶园生态平衡。发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和机械作业。 道路和水利系统：根据基地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。 大、中型茶场以总部为中心，与各区、片、块有道路相通。规模较小的茶场设置支道、步道和地头道。建立完善的水利系统，做到能蓄能排。宜建立茶园节水灌溉系统。 13 选择适应当地气候、环境条件和所制茶类的茶树品种。 茶园生态建设：茶园四周或茶园内不适合种植茶