[理学]微生物绪论1.pptVIP

微生物学 主讲：张伟 马晓燕 7528192 河北农业大学食品学院生物工程系 2010 第一章 绪论 我们生活在“微生物的海洋”中 一、什么是微生物（Microorganism) 1. 微生物的概念 ：微生物一词并非生物分类学上的专门名词，而是对所有个体微小、构造简单、肉眼看不见或看不清楚的微小的低等生物的总称。 2. 微生物的主要类群：原核类的细菌（指真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及非细胞结构类的病毒和亚病毒。 二、人类对微生物世界的认识史 （一）一个难以认识的微生物世界? 个体过于微小 群体外貌不显 种间杂菌混生 形态与其作用的后果难以被人认识等 （二）微生物学的发展简史 （一）微生物学的史前时期（朦胧阶段） 代表人物：各国劳动人民 特点： ①未见微生物的个体 ②凭时间经验利用微生物的有益活动 （二） 微生物学的初创时期（形态描述阶段） 特点： ①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体 ②对一些微生物进行形态描述 微生物学的先驱者——列文虎克 （三） 微生物学的奠基时期（生理水平研究阶段） 特点： ①微生物学开始建立 ②创立了一套完整的微生物学研究基本方法 ③建立了分支学科 ④进入寻找人和动物病原菌的黄金时期