生态养殖关键技术(福建)教学幻灯片.pptxVIP

生态养殖关键技术中国水产科学院珠江水产研究所林文辉水产养殖不识庐山真面目，只缘身在此山中。池塘水质的研究，不能一头扎在水里头。应该爬上岸，从宏观角度去把握影响水质的各种因素，才能从本质上了解养殖水提的变化原因，从整体上控制好养殖水体。自古道，养鱼先养水。所谓养水，就是维持健康的环境生态，营造一个高效的生态系统。池塘生态是一个系统问题。包括气候、水源、土壤，种苗、饲料、疫苗、品种搭配、以及养殖容量和生态管理。生态系统的核心问题是物质、能量的平衡。生态养殖的关键问题气候O2CO2换水、调水CO2CH2OCO2水源H2O 水源O2氨氨CH2O粪便无机矿池塘有机矿底泥自然生态与人工生态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选择与淘汰人为保护与催长弱生物多样性自然组合按经济价值搭配不合理食物链结构平衡不平衡失衡饵料天然饵料非天然（毒药+解药）伤害肝脾肾能量（碳）输入光合作用光合作用 + 饲料不足氮输入生物固氮（氮不足）饲料（氮过剩）主要有害物质生物密度与生产力相适应高密度违背自然生长速度小于自然高于自然弱化生态稳定性高低系统脆弱环境可持续性良好连作障碍环境退化万物相生，物极必反。 生态养殖是以平衡为核心的系统。成也底质，败也底质。 土质决定水质，决定池塘生产力。养鱼先养水，养水先养泥。 池塘底质管理是池塘水质管理的关键。真药医假病，真病没药医。 生态紊乱、环境退化是药物无法解决的。道法自然、法无定法。 养活的东西，没有死的办法。种质是健康养殖的基础 养殖动物是蛋白转化器； 健康、粗长的品系提高蛋白利用率； 死亡率增加意味着蛋白浪费。种苗选择 选择优质亲本的种苗； 规范催产和培苗操作规程的种苗； 培苗期间无使用抗生素的种苗； 免疫后的种苗。饲料是生态养殖的关键 饲料是池塘中氮的主要来源； 饲料蛋白消化吸收率影响氮排泄量； 饲料原料中抗营养因子影响饲料利用； 饲料氨基酸组成影响蛋白利用率； 饲料营养素平衡度影响蛋白利用率。饲料蛋白含量与动物蛋白积累蛋白效率基础代谢蛋白需要量动物生长速度饲料蛋白含量放养搭配（养殖模式）： 根据生态需要兼顾经济效益选择品种； 根据氮同化率设计搭配品种生物量； 根据水源状况选择混养比例； 根据食性与空间合理搭配； 提倡鱼虾混养（有利于寄生虫控制）。当饲料蛋白利用率为25%时，一草（主养）带三鲢（混养）；产量1：3。当饲料蛋白利用率为33%时，一草带二鲢；产量1：2。当污染物通过排放进行养殖时，可以单养。养殖环境修复与克服连作障碍如果池塘是一个茶壶，土壤就是茶叶。想泡出好茶水，必须懂得茶叶。养殖环境修复与克服连作障碍池塘养殖存在着连作障碍，养殖密度越高，池塘土壤退化越严重连作障碍越明显。土质决定水质。池塘水质本质上是“池塘土壤浸出液”。土质通过影响水质进而影响光合作用，最终影响池塘生态系统。传统的池塘改良技术（简单干塘、晒塘、下石灰）已经不能适应当前的养殖模式。底泥的功能池塘中产生的无机颗粒和有机颗粒的沉淀径流营养素的吸附和沉淀营养素的溶解与分解来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质堤岸形成池塘池塘内部侵蚀与沉淀呼吸中的气体交换储存或可能从底部沉淀物中流失渗漏井水底栖生物沉淀物地下水位原始底部蓄水层（蓄水层矿物的溶解使地下水矿质化）底泥的性质粘粒100%0质地9010粘土p机物质6040沙粒百分比粘粒百分比50C:N:P50粉质粘土沙质粘土4060交换酸度3070粘壤土粉质粘壤土沙质粘壤土2080硫粉质壤土壤土1090沙质壤土铁壤质沙土0100%粉粒沙土粉土粉粒百分比100%沙粒8070603090405020100锰带氧化表层的底泥N2CO2空气CH4底泥的特征氧化态水CO2H2PO4-NO3-N2NH4+SO42-缺乏分子氧有机物质氧化态泥FePO4MnO2NO3-Fe(OH)3SO42-NH4+CO2泥—水界面还原态泥H2PO4-Fe2+NO2-NH4+N2Mn2+CO2CH4H2S有机物质泥—水物质交换还原性完全还原态的底泥N2CO2空气CH4氧化态水CO2N2NO3-NH4+FePO4Fe(OH)3MnO2SO42-H2SMn2+H2PO4-Fe2+NO2-还原态泥H2PO4-Fe2+NO2-NH4+N2Mn2+CO2CH4H2S有机物质养殖期间土壤的变化过程N2NO3+NO2-SO42-CH2OO2NO3+NH4+Fe3+H2SFe3+SO42-Mn4+Mn4+Mn2+氧呼吸H2O氮呼吸Fe2+Mn4+e-H+Mn2+无氧呼吸有氧呼吸e-NO3+铁锰呼吸Fe2+Fe3+H+SO42-Fe2+Fe3+O2O2Fe2+Fe3+Mn4+Mn2+NO3+硫呼吸CH2OMn4+CO2SO42-Mn2+NO3+SO42-NO3+Fe2+Fe3+Mn4+Mn2+CO2有机酸O2O2e-H