六_第五章_平菇与鸡腿菇栽培技术演示幻灯片课件.ppt

第五章 平菇生产技术;主要内容;一、生产特点 二、食疗价值;一、概述; 2.栽培 特点;二、食用价值;药效;一、形态特征 二、生活史三、生活条件;;（二）子实体;玉米芯;（二）温度;（三）湿度;（四）酸碱度;（五）空气;（六）光线;一、主要栽培品种（一）按颜色分（二）按出菇温度分三、栽培场所（一）要求（二）类型;粉红;中国栽培平菇的酯酶同工酶分析;64平菇菌株同工酶酶谱;红、黄系列;榆黄侧耳;黑色系列;白色系列;灰色系列;灰色系列;低温型 品种;佛罗里达;鲍鱼菇;二、栽培场所;特点: 通风透光？ 保温保湿性？;通风透光？ 保温、保湿性？;兼有地上及地下菇房的优点;注意！;第四节 栽培管理技术（以玉米芯栽培为例）;河南省是我国玉米主产区之一，每年都有丰富的玉米芯资源。由于没有更好的出路，玉米芯多被白白烧掉，造成严重空气污染。为了充分利用这一资源，促进农业生产的良性循环，开辟食用菌栽培新原料，我们利用玉米芯进行平菇等食用菌栽培的研究，实践证明这是一条实现农民脱贫致富奔小康的新途径。;玉米芯营养丰富，100g干玉米芯含水分8.7g，有机物91.3g，其中粗蛋白2.0g，粗脂肪0.7g，粗纤维（含木质素）28.2g，可溶性碳水化合物58.4g，粗灰分2.0g。碳氮比约为100:1。其特点为质地疏松，颗粒性状好，透气性好，可溶性碳水化合物含量高，含氮量偏低。只要根据其特