我国油菜生产形势与发展预测-.ppt

我国油菜产业形势与发展对策 王汉中 国家油菜产业技术体系 中国农科院油料作物研究所 一、油菜产业事关国家食用油供给安全 “十一五”中国植物油消费情况表(万吨) 我国植物油消费构成情况 植物油自给率34.2% 油菜油用主体地位进一步巩固,植物油第一大油源,占植物油总消费量15.3% , 占国产植物油44.7%,占油料作物产油58.0% 国产大豆油用比例将进一步下降（高蛋白、菜用、固氮） 花生和油茶生产具有一定潜力 菜油占国产植物油的绝对多数 我国油料生产的最大潜力在油菜 油菜产业发展直接关系到国家食用油供给安全 二、气候变化有利于春油菜发展 4、农民种油意向略有下降 冬油菜种子销售量预计略减4.1% 10省40县767户较去年减1.13% 2010年户均种植面积（加权后）为3.39 亩 2011年户均种植意向为3.35亩 湖南、云南、河南户均种植意向增加 其余调查省份均为减少，贵州、上海、陕西减少较多 四、我国油菜产业发展技术对策 发展目标：着眼于两个提高，即提高油菜产业的国际竞争力和与国内同季作物的竞争力 实现途径: 在双低基础上实现“三高”和“五化” (第四次跨越） “三高”: “高产”：高产油量（含油量、产量） “高抗”：抗病、抗倒、抗裂角、抗除草剂等 “高效”：轻简高效（耐迟播、耐直播） 优质高效（低芥酸、高油酸） 营养高效（氮、磷、钾、硼等） “五化”: 机械化（机播机收，品种、农艺、农机配套） 轻简化（直播高产等） 集成化（化学除草、高效施肥、病虫防治等） 规模化（土地流转、专业化服务等） 标准化（符合区域特点及“四化”要求的生产技术规程） 技术路线: 以整个产业的“三高”为目标 以“三高”新品种为龙头 以机械化、轻简化、集成化、规模化、标准化生产技术和高效的加工增值技术为两翼 以避灾、防灾、减灾技术和质量控制技术为保障 以政府主导下的科研、推广、企业、协会等的大协作为推手 七大关键技术取得突破 “三高”新品种和杂交种 机械化、轻简化的生产技术与装备 三熟制地区冬闲田开发的配套技术，如特早熟高产油菜新品种和配套栽培技术等 避灾、防灾、减灾技术 高效加工增值技术 全程质量控制技术 新技术的集成再创新，以及规模化、标准化生产模式的建立、示范和推广 预期指标： 20年单位面积产油量增长70% 含油量增15%左右 产量增45%左右 冬闲田增6000万亩 基本实现机械化 以“三高”为目标、以机械化为核心的“五化”生产技术: 代表了我国油菜产业的发展方向 代表了全国油农的迫切需求 代表了参与国际竞争的迫切需要 是我国油菜产业实现第四次跨越的必然要求 其推广应用对稳定和发展油菜生产、增加农民收入、 维护国家食用油供给安全都具有重要意义 要象推广双低油菜一样推广以机械化为核心的“五化” 生产技术 * 数据来源:USDA，2010年11月 2932.4 2685.3 2473.8 2334.3 2255.9 总消费量 212.5 218.8 215.8 214.4 207.2 其它 42.0 43.2 43.9 12.9 32.9 葵花油 220.4 222.7 218.4 201.6 200.7 花生油 610.0 564.1 485.3 413.9 434.3 菜籽油 627.7 593.0 561.8 522.2 513.8 棕榈油 1219.8 1043.5 948.6 969.3 867.0 大豆油 2010/11 2009/10 2008/09 2007/08 2006/07 ? 注：产油量=总产×油用比例×出油率。其中棉籽油产量=皮棉产量/0.6×出油率; 2010/11年我国植物油消费总量为2932.4万吨 数据来源:根据USDA、中国种植业信息网农作物数据库统计数据计算而来。 2010/11年我国食用植物油自给率表 单位：万亩；万吨；公斤/亩 100.0% 34.2% 1002.5 4545.5 总计 2.8% 0.9% 27.7 26.1 106.0 木本油料（油茶） 20.2% 6.9% 202.8 农产品副产物油源(棉籽、玉米胚、米糠) 77.0% 26.3% 772.0 4439.5 草本油料合计 2.7% 0.9% 3.5% 27.2 36.0 45.0 168.0 向日葵 0.9% 0.3% 1.2% 8.7 35.0 92.4 0.0 26.8 胡麻 1.2%