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9 焙烤食品机械
9. 面点生产机械 焙烤食品的分类 面包类 饼干类 蛋糕类 起酥类 气鼓类 小点心 常见饼干图片 动物饼干 奶酪夹心饼干 几种糕点图片 月饼 粽子 元宵 芸豆凉糕 面点加工的关键设备 面团起酥多层辊压设备 烘烤设备 多层次的结构，可达120层 起酥压面机（多层压面机p240） 饼干生产线 面团调制-辊压（多层）-成型-烘烤 国外线/v_show/id_XMjAzOTAxNDcy.html 工厂实景 国内 曲奇（酥性饼干）挤压成型 /programs/view/R3pODMPSYWY/ 夹心酥饼生产线/programs/view/XBQOlWcngZM/ 夹心饼干线（简易）/programs/view/-J-qCpm_nZk/ /programs/view/ZV74dGkR0qw/ 面包线 /programs/view/nD1iJ9a9JH0/ 小型面包线/programs/view/yhzYj6-2BqE/ 打蛋机/v_show/id_XODAwMTMzODg=.html Any questions? * * * 1、面包类 面包类品种较多，采用面粉、酵母、食盐、水等为主要原料，辅以入粉、鸡蛋等辅料，经搅拌、成型、烘烤而成。分为硬式面包、软式面包、主食面包、果子面包、模具面包等。主要品种有方形、圆形、花样、梭形等。 2、蛋糕类 蛋糕类品种较多，采用鸡蛋、砂糖、面粉等为主要原料，配以黄油、巧克力、果料等辅料，经搅拌、成型、烘烤而成。分为乳沫类蛋糕、面糊类蛋糕、戚风类蛋糕。主要品种有蛋糕卷、水果蛋糕、黄油花蛋糕等品种。 3、饼干类 饼干类的主要产品是以面粉、糖、油、蛋等为主要原料，配以巧克力、果料等辅料，经搅拌、压片、成型、烘烤而成。分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干等。主要品种有动物饼干、各式酥性饼干、夹心饼干等。 4、松饼类 西点中的主要产品，有奶油千层酥、奶油罗丝卷、派类、牛角可松、丹麦式松饼等。 5、气鼓类 又名哈斗。经烫面、成型、烘烤后形成中空类的产品以后，再灌入奶油等。 6、小点心类 主要用黄油、绵白糖、蛋品等配以果酱、巧克力粉等制成，产品造型小巧美观。有蛋塔、果塔类等。 以下列举几种常见的面包 奶油面包 奶油面包 奶油面包 NEW 法兰克福 法式长棍 核桃仁面包 电热管排布示意图 导热油管排布示意图 * *
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