石榴皮木醋液的制备及酸度测定实验报告课件.docVIP

生命科学学院首届生化技能大赛 实验报告 参赛题目： 石榴皮木醋液的制备及酸度测定 参赛选手： 胡力夫 朱娜 杨露 组 别： 14号 石榴皮木醋液的制备及酸度测定 摘要: 制备与测定石榴皮木醋液中有机酸的含量，为进一步石榴皮的开发利用提供基础。通过高温蒸馏石榴皮得挥发成分，冷凝后形成木醋液。而利用酸碱滴定法对木醋液进行酸度测定，对评价木醋液的品质和用途非常重要。 关键词:石榴皮 木醋液 酸度 酸碱滴定 1前言 　　木醋液也叫植物酸，是木材干馏设备中导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的具有熏臭味的赤褐色液体。是一种以乙酸为主，含有醇、酚、酮等多种有机物质的混合物，其中大多是微量成分。醋液中醋酸含量因干馏热解原料、工艺、贮存周期的不同而存在差异。 2实验目的： 3实验原理： 4实验设备： 5.1实验材料 5.2实验试剂 5.3试剂配制 C-----NaOH标准滴定溶液的浓度，mol/L V-----滴定时消耗NaOH标准滴定溶液的体积，mL V（空白）----空白实验滴定时消耗NaOH标准滴定溶液的体积，mL m----邻苯二甲酸氢钾基准物的质量，g M----邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量，g/mol 表1 NaOH标准溶液的浓度 编号 0 1 2 3