第七章典型发酵过程动力学及模型.ppt

可见，单级恒化器连续培养菌体的稳态操作必须有D＜Dc； 如果DDcrit ，反应器中的菌体终将被冲出； 如果D只稍微低于Dc，那么整个系统对外界环境的变化是非常敏感的，随D的微小变化，x将发生巨大的变化。 如果连续培养是以菌体为目的产物，那么菌体生长速率希望取得最大值，dx/dt称为连续生产菌体的生产强度Pt ∵kss0, ，可知Dmax就在μmax附近 例题1：在一连续操作的搅拌槽式反应器中，用乳糖培养大肠杆菌，反应器的体积为2L ，加入乳糖的初始浓度为160mg/L，如果用不同的加料速度时，结果如下： 求大肠杆菌最大比生长速率μm 和Ks。 流加速率F(L/h) 底物浓度S(mg/L) 细胞浓度X(mg/L) 0.2 4 15.6 0.4 10 15 0.8 40 12 1.0 100 6 解题思路：由μ=D=F/V，求得一定稀释率下的μ，代入莫诺方程，列出两组方程即可。 μm = 0.6 h-1，Ks = 20 mg/L 例题2： 连续培养时微生物在葡萄糖中的生长符合莫诺方程，μm=0.5 h-1，Ks=0.1g/L，D=0.4 h-1，则在稳态时微生物的比生长速率μ 为 ，流出物中葡萄糖的浓度为 。 0.4 h-1 0.4g/L 连续培养的应用问题 目前，连续培养只在酵母菌单细胞蛋白（SCP），乙醇生产和污水处理上成功地应用，在其