番薯枣传统生产工艺的改进.pdfVIP

食品开发与机械 番薯枣传统生产工艺的改进 1 2 1 1 1 1 1 胡胜群 戴淑娥 陈力巨 陈显群 金 健 季圣阳 陈佩佩 , , , , , , 温州市食品研究所 温州 浙江康乐药业股份有限公司 温州 , ; , (1. 325028 2. 325028) 摘要 以浙江省永嘉县丰产的番薯为原料 以稳定产品质量 延长产品货架期和适合工厂化生产为 : , 、 目的 对现有永嘉县民间番薯枣传统生产工艺进行改进 结果表明 采用