试论食用菌产业与生态农业.docVIP

试论食用菌产业与农业生态 吴少风1，林坤铭1，李正美2，颜舜杨3 （1.福建省建阳市食用菌办公室，福建建阳 354200， 2.福建省建阳市将口农技站，建阳 354200，3.福建省建阳市麻沙镇农技站，建阳 354200） 摘 要：食用菌产业是农业生态系统中的重要环节。与林业、种植业、养殖业有着密切联系并共同形成大的农业生态系统；食用菌产业对农业生态系统有着积极的、正面的影响；同时分析菌林矛盾对农业生态的负面影响，并对提出对策。 关键词：食用菌 农业生态 影响 对策 改革开放以来，我国食用菌产业发展迅猛，成为全球最大的食用菌栽培、加工、贸易与消费的国家。目前有从业人员1800多万，生产品种90个，产量1100多万吨，产值480亿人民币，出口60万吨，创汇9亿美元，在国内农业种植业中居第6位。20世纪90年代以来，南平食用菌产业得到持续发展，闽北十个县（市）年生产各类食用菌5.6亿袋，产各类鲜菇近30万吨，总产值近10亿元，从而成为福建省食用菌、特别是木腐型食用菌的主产区。本文试图分析食用菌产业与农业生态的关系；根据闽北食用菌生产的现状，对食用菌产业在农业生态中存在的负面影响进行分析并提出对策。 1.食用菌在农业生态的地位与作用 1.1 地位 在自然界的物质循环中，植物是生产者，动物是消费者，而微生物则属于分解还原者。食用菌是微生物大家族中的重要成员，在生态系统中属于分解者。生态农