[工学]第02章海洋药用生物第6节.ppt

海 洋 药 物 第2章 海洋药用生物 第2章 海洋药用生物 第1节 海洋微生物 第2节 海洋微藻类 第3节 大型海藻类 第4节 海洋无脊椎动物类 第5节 海洋脊椎动物类 第6节 海洋中药? 思考题(3) ： 第6节 海洋中药 一、概述 二、海洋中药的功效分类 三、海洋中成药 四、我国的海洋生物制药和保健品开发 一、概述 海洋中药 Marine traditional Chinese drugs 是指：产于海洋的传统中药，或是传统中药中产于海洋的部分。 海洋中药具有鲜明的中国传统医药特点：品种特点、采集加工特点、性味特点、功效特点、应用特点 海洋中药材的品种特点： 海洋中药材(marine traditional Chinese medicinal materials)：动物类多于植物类； 《中国海洋药物辞典》记载：海洋动物药1430条，海洋藻类药125条，矿物药6条，其他特殊活性化学成分药38条； 由于药材品种来源类别的显著不同，形成了海洋中药性能功效在总体上与陆生中药有明显的不同。 海洋中药的采集加工特点： 含有大量的水分，需干燥处理； 体内或体表含有盐分，需去盐处理； 动物性药材占多数，要求充分干燥，或捕获鲜品立即加工入药，或冷冻防腐。 海洋中药的性味特点： 性味理论（the theory of nature and flavor）：中药基本理论； 中药的性与味反映了药物自身属性，提示了药物主治功能，体现了疾病治则治法； 以药物性味为中心，长期实践和经验总结，发展形成了中药特有的性味理论； 性味理论是对中药功效主治的高度概括，是中药理论的核心，也是指导临床用药的重要依据，对组方配伍有着深刻影响。 性味理论在组方配伍中的意义.北京中医药大学学报. 2005. 28（2）　 药性有寒、热、温、凉之不同，称为四性； 温热与寒凉属于两类不同的性质，从本质而言，实际上是寒热二性； 药物四性的划分，以病证寒热为基准，用药反应为依据，从药物对机体阴阳盛衰、寒热变化的影响这一特定角度来概括药物作用性质。 《神农本草经》：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味”； “入口则知味”，药味的确定最初是依据口尝的真实滋味； 运用已形成的五味理论，根据药物的作用确定其药味； 药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气； 海洋中药则性偏寒凉，味偏咸甘； 《中药大辞典》：128味海洋中药，咸味占71.35%；甘味占51.82%；咸味中咸寒占30.66%；咸平占26.28%； 原因：与海洋中药材生长于海水环境，体内及体表盐分较高，口尝味觉有关；与海洋中药以动物性药材居多有关。 海洋中药的功效特点： 咸能入血，血肉有情； 咸能入肾，补益肾阴肾阳； 咸能软坚散结； 甘能补益，调和五脏； 补益、软坚是海洋中药的功效特点； 海洋中药的应用特点： 配伍组方（compatibility of medicines and formula ），是中药临床应用的主要形式； 海洋中药以动物药材居多，味美可食；植物性药材，也多入菜，具有较高的营养价值； 海洋中药在食疗、药膳中的应用十分广泛。 食疗和药膳？ 食疗和药膳 古籍中的食疗、食补、食治，注重疗疾，不注重色、香、味、形。为疗疾，可以不放盐，无美味可言； 药膳是根据防病、治病、保健强身的需要，在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学加工方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，即药材与食材相配伍而做成的美食。） 药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的饮食；是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。 二、海洋中药的功效分类： 功效（efficacy）或称功能、作用； 是药物对机体起治疗、保健作用的综合概括，是处方用药的主要依据。 1.补益类： 2.调理血气药类： 3.调理脏腑功能药类： 4.清热药： 5.温里药： 6.祛湿药： 7.软坚散结药： 8.其它： 1.补益类 tonic： 补充人体气、血、阴、阳之不足，增强体质，提高抗病能力，以治疗虚症，或配伍驱邪药，治疗正虚邪实的病症。 补气药 drugs invigorating vital energy 补血药 hematonic drugs 补阴药 drugs invigorating yin 补阳药 drugs invigorating yang 补气药 drugs invigorating vital energy 性味甘温或甘平，能补益脏腑之气，用于治疗气虚证； 补气药以鱼类为主，如：黄鱼、鳓鱼、鲈鱼、带鱼、海鳗等，以及海参、禾虫（沙蚕）、章鱼、海兔等。 补血药 hematonic drugs 性味甘平，能补肝、养心、益脾以滋生血液，治疗血虚证； 补血药以贝类的肉质部为