产妇饮食食谱大全489.docVIP

【鲫鱼豆腐汤——催奶首选】 　　鲫鱼豆腐汤 食材 　　鲜活鲫鱼2条(约400克)，猪油30克，豆腐1块、姜末、香菜适宜， 　　鲫鱼汤做法： 　　鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，去肚子里面的黑膜，洗净，两面花刀。 　　豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。 　　炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加凉水，下鲫鱼。 　　用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。加入一点点盐，撒香菜末即可出锅。 　　话说是把鲫鱼煎一下再做更好吃，再加点料酒鸡精调味更好，但是过油以后营养会大打折扣，而加过多的调味品对于哺乳期的妈妈来说也不太好，所以做法是如此的简单了，但是味道其实一样的美呢。 黑豆鲫鱼汤做法： 　　黑豆：大半碗 本地鲫鱼：两条 （约600克） 姜：3片 水：8碗 　　1. 黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）； 　　2. 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气； 　　3. 煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。 　　功效： 　　补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。 鲫鱼片粥 原料：300克左右的鲫鱼2条，或500克左右的1条，大米200～300克，姜、食用油、盐、生粉及调味品适量。