高三生物二轮复习 专题九 第2讲 生物技术在其他方面的应用强化训练.docVIP

生物技术在其他方面的应用 (建议用时：45分钟) 1．(原创题)下图表示金花茶茎段的离体培养过程。请回答下列问题： (1)金花茶组织培养利用的原理是________________，常用的一种培养基是________________。在该培养基配制好后，常需要添加________________。 (2)在接种前需要对金花茶茎段进行________。为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是将未接种的培养基 ________________________________________________________________________。 若用金花茶的花药进行离体培养，从花粉粒的选择上看，应选择________期的花粉粒为宜。 (3)某人在探究植物激素对细胞脱分化和再分化的影响实验时，得到如下实验结果：①只有细胞分裂素时，组织块产生愈伤组织；②细胞分裂素＝生长素时，愈伤组织不分化；③细胞分裂素生长素时，愈伤组织分化出芽；④细胞分裂素生长素时，愈伤组织分化出根。由实验结果，你能得出的结论是____________________________________________________________________。 解析：(1)植物组织培养利用的原理是植物细胞的全能性，其常用的一种培养基是MS固体培养基。在配制好的培养基中，常常需要添加植物激素，其中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。 (2)接种前，需要对茎段(外植体)进行消毒处理。为确定培养基是否灭菌彻底，可将未接种的培养基在适宜环境中放置一段时间，并观察培养基上是否有菌落出现，若有则证明培养基灭菌不彻底。一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧，花粉培养成功率最高。单核期以前的花药质地幼嫩，极易破碎；单核期以后的花药所在植株的花瓣已有些松动，材料不易消毒。 (3)根据结果①可知，细胞分裂素可调节组织块产生愈伤组织；根据结果②③④可知，细胞分裂素和生长素含量不同，调节愈伤组织的分化方向不同。 答案：(1)植物细胞的全能性　MS固体培养基　植物激素　(2)消毒　在37 ℃恒温箱中放置24小时(或在适宜温度下放置一段时间)后，观察是否有菌落出现　单核 (3)植物激素的种类和含量不同，对愈伤组织的形成和分化的影响不同 2．(2015·广西桂林高三质检)蓝莓果实富含花青素，其具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等功效，被广泛用于食品保健、医药工业等领域。下图所示为蓝莓花青素初提取液的获得途径。请回答下列问题： (1)培养蓝莓外植体的培养基中常用的凝固剂是________。图中①和②分别表示蓝莓组织培养中细胞的________和________过程。 (2)图中步骤“乙醇浸取”包括了________过程，该过程宜采用________方式加热以防止温度过高；步骤“过滤”的目的是________。在提取蓝莓花青素的过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________________。水蒸气蒸馏法________(填“适合”或“不适合”)用于花青素的提取，原因是________________________。 (3)蓝莓果实还可以用来制作蓝莓酒。在制作蓝莓酒的过程中使用的微生物是________，发酵的温度应控制在________℃的范围内。在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是________________________。 解析：(1)制作植物组织培养所用的培养基时，需向培养基中加入琼脂进行凝固，并采用高压蒸汽法进行灭菌；离体的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程为植物细胞的脱分化，脱分化产生的愈伤组织重新分化成根或芽等器官，即再分化。(2)图中“乙醇浸取”步骤包括乙醇的浸泡和萃取过程，由于萃取剂往往具有挥发性，直接使用明火加热易燃烧、爆炸，故常采用水浴加热，萃取后需将原料中的固体物滤去。为了防止加热时乙醇(或有机溶剂)的挥发，需要在加热瓶口安装冷凝回流装置。水蒸气蒸馏法是提取植物芳香油的常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。(3)果酒制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧条件下进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下进行酒精发酵。酒精发酵时，一般将温度控制在18～25 ℃的范围内。 答案：(1)琼脂　脱分化(或去分化)　再分化 (2)浸泡和萃取　水浴　滤去不溶物　防止有机溶剂挥发　不适合　花青素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出来 (3)酵母菌　18～25　酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加菌种数量 3．(2015·云南昆明高三模拟)根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题： (1)图甲所示装置可用于提取________(填“