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柚皮果胶超滤的凝胶_衰减模型
柚皮果胶超滤的凝胶! 衰减模型
周尽花，吴宇雄，龚建良
（中南林业科技大学理学院，湖南长沙 #$$$ ）
摘% 要：采用陶瓷膜对柚皮果胶提取液进行超滤浓缩，考察并分析了膜通量与跨膜压力的关系，建立了描述柚皮果胶
提取液超滤过程膜污染的凝胶! 衰减模型：当跨膜压力 ’ 最佳跨膜压力 时，超滤行为遵循凝胶极化模型，通量
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随跨膜压力的增加而上升，当达到稳定态时有+ , -./（012 03 ），此时凝胶层中溶质果胶的浓度01 为4$56789 ·8: ! # ；当
#$ ! 75 $4;
时，超滤行为遵循衰减模型，其衰减方程为：+ , 65; #$ （ ） ，膜通量按指数形式衰减。该模型较合
! %! !
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理地解释了膜通量与跨膜压力之间呈现钟形关系的原因，有助于指导柚皮果胶提取液的超滤工艺。
关键词：超滤，果胶，模型，柚皮
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