月子食谱表和冬季坐月子注意事项.doc

月子食谱表和冬季坐月子注意事项，剖腹产坐月子注意事项 在寒冷的冬天坐月子可也是一个不小的挑战啊，刚刚生完宝宝的妈咪们除了要在月子里保持干净之外，营养和饮食也不能掉队，更要结合冬天这个季节来进行膳食搭配，那么对于冬天坐月子的妈妈们来说，有哪些食物和营养是必不可少的呢，我们一起看看吧。 月子食谱 　　冬季月子饮食原则禁寒凉 　　冬天坐月子时期的饮食，妈妈们记住一点，就是要“禁寒凉”。坐月子，产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。 　　产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食，以免引起便秘、痔疮等不适。 　　在冬天，妈妈们大的疑惑就是：能不能吃水果?可是这样直接吃水果又很冷，该如何是好。 　　在月子期，水果是必不可少的营养品。水果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。当然，一些体质虚寒的新妈妈，在冬天吃水果可能会引起肠胃不适，此时，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃，就不寒凉了。 　　勤补钙 　　在冬季，坐月子的妈妈们还要记住一点就是要勤补钙。 　　妈妈们刚生完小宝宝，体内钙的流失量较大。加上天气寒冷，在冬季坐月子不可能开窗晒太阳，不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状，会发生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动等。产后又不注意补钙，不良状况可延续到分娩后两年。 　　所以，建议产后妈妈每天适宜钙摄入量为1200毫克，而食疗是最安全可靠的方法。另外，产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。 　　产后必备五道菜 　　坐月子饮食，最重要的就是要及时补充各类营养，帮助妈妈们恢复身体，同时营养补充又不能过量，所以冬季月子饮食可是颇有讲究呢。我们一起来看看哪五道菜是产后妈妈不能错过的吧。 　　冬季月子食谱一：小鱼粥 　　刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴，胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择，既富营养也好下口。 　　小鱼粥的做法 　　材料：稻米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。 　　做法： 　　1、小银鱼泡水，洗净备用。 　　2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。 　　营养小建议：为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后，等妈妈们胃口渐增，才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。 　　冬季月子食谱二：芦笋牛柳 　　等到妈妈们的胃口比较好一点的时候，不妨做一些荤素搭配的菜式，为他们补充能量和营养，牛肉就是不错的选择，所以小编推荐了这款芦笋牛柳。 　　芦笋牛柳的做法 　　材料：牛里脊适量，芦笋适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。 　　做法： 　　1、牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。 　　2、芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。 　　3、锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。 　　4、把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。 　　5、芦笋炒断生后，把牛肉重新倒回锅里。 　　营养小建议：除了正餐之外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了，本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀，所以还是要以“妈妈为本”呀。 　　冬季月子食谱三：大枣猪脚花生汤 　　其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用，那个时候，妈妈们的伤口愈合得差不多，再加上胃口已经打开，这个时候补血成为了重要的一个环节，所以选择这款可以补血的汤水：大枣猪脚花生汤。 　　大枣猪脚花生汤的做法 　　材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。 　　做法： 　　1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。 　　2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。 　　3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。 　　4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。 　　营养小建议：除了汤水，也可以选择其他补血功效很好的食材，最补血的食物是猪肝，因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝，就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替，都是补血效果不错的食物。 　　冬季月子食谱四：蛋奶鲫鱼汤 　　到了第三周，妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了，鲫鱼就是最有名的催乳食物了，所以小编推荐的这款食谱就是孕妈们的好选