旅游管理学大纲1.docVIP

教学目的 通过本书的教学，让学生了解旅游管理的基本原理，并能将其应用到以后的实践中去，使学生能够做到学以致用。 教学内容与学时分配 本课程内容分十章讲授，完成教学任务共需34课时。 第一章 旅游管理范畴 （ 6 课时） 本章概要 旅游管理学科研究领域涉及的范围很广，涉及的问题纷繁复杂，本章主要阐明旅游、旅游者、旅游产品、旅游业、旅游经济管理的基本范畴，为以后各章的深入探讨提供必要前提。 授课内容 旅游 旅游者 旅游产品 旅游业 旅游经济管理 第二章 旅游经营管理 （ 2 课时） 本章概要 主题公园和分时度假是旅游业经营管理中的两个热点问题，前者是近年来新兴的旅游活动场所，后者是一种流行欧美乃至世界的时尚的旅游活动方式。二者均可视为新型的旅游产品，在中国具有广阔的市场发展前景。 主题公园经营管理 分时度假经营管理 第三章 旅游供求管理 （ 4 课时） 本章概要 旅游供给与旅游需求是旅游经济活动中不可或缺的对立统一的两个方面。了解旅游供求的影响因素，掌握旅游供求规律，分析旅游供求弹性，实现供求均衡，无论对旅游供给者还是对旅游需求者都具有十分重要的现实意义。 授课内容 旅游需求分析 旅游供给分析 旅游供求弹性 旅游供求平衡 第四章 旅游市场管理 （ 6 课时） 本章概要 旅游市场是旅游业赖以生存和发展的条件，对旅游经济活动的有效运行起着十分重要的作用。它不仅是实现旅游产品供给者与需求者交换的桥梁，而且是促进旅游供求平衡的重要杠杆，是检验与评价旅游企业旅游产品质量、经营管理水平、竞争力的一个重要平台。通过信息传导，成为旅游经济活动的“晴雨表”，综合地反映着旅游经济发展的态势。 授课内容 概述旅游市场 旅游目标市场 旅游市场调查 旅游市场预测 第五章 旅游价格管路 （ 6 课时） 本章概要 旅游价格是旅游市场营销组合中的一个重要因素。旅游价格是否合理，对旅游产品的销路、旅游企业在市场中的竞争地位、市场占有率、营业额与利润都会产生极大的影响。因此旅游价格是旅游经济活动中最为敏感的问题。旅游价格是旅游经济的调节器，既是调节旅游供给者与旅游需求者利益的一个重要机制，也是宏观调控的一个重要手段。 授课内容 概述旅游价格 旅游定价目标 旅游定价方法 旅游定价策略 第六章 旅游收入管理 （ 6 课时） 本章概要 旅游收入是旅游经营活动全部产品价值的货币表现，是测算旅游增加值等统计指标的基础。旅游收入的初次分配和再分配是旅游产品再生产活动必不可少的一个环节。旅游收入对整个旅游经济活动的循环具有强大的乘数效应。 授课内容 概述旅游收入 旅游收入分配 旅游收入乘数 第七章 旅游消费管理 （ 5 课时） 本章概要 有效旅游需求的实现形成旅游消费。旅游消费是旅游再生产过程的最后一个环节 ，对旅游再生产具有重大的反作用。其中边际效用分析、无差异曲线分析等就是研究旅游消费者行为的典型方法。 授课内容 概述旅游消费 旅游消费者的最大满足 旅游消费者行为分析 第八章 旅游投资管理 （ 6 课时） 本章概要 旅游投资与旅游消费同属于旅游再生产过程中的使用环节。同时旅游投资又是下一次旅游再生产过程的前提条件和物质基础。对此，需要对旅游投资项目进行可行性研究、评价与决策。 授课内容 概述旅游投资 旅游投资项目决策 旅游投资项目评价 第九章 旅游效益管理 （ 6 课时） 本章概要 旅游效益，包括旅游经济效益、旅游社会效益、旅游环境效益，是宏观旅游业和微观旅游业追求的主要目标。如何提高宏观效益与微观效益是旅游产业的核心问题，关系到旅游业是否能够成为支柱产业、朝阳产业等未来前景。 授课内容 概述旅游效益 旅游企业经济效益 旅游宏观效益 第十章 旅游绿色管理 （ 5 课时） 本章概要 生态旅游是适应旅游可持续发展的客观需求而发展起来的新兴旅游活动，与此同时，由于环境承载力的限制和旅游量的不断增长，生态旅游本身又出现了新的可持续发展问题。对此就需要实施旅游绿色管理。 授课内容 旅游可持续发展是旅游的最高境界 生态旅游是实现旅游可持续发展的主旋律 生态旅游可持续发展的绿色管理