健康用盐-广东疾病预防控制中心.DOCVIP

健康用盐 预防高血压核心信息 一、根据20年调查结果6 克；（平装一啤酒盖的量），或2克盐勺3勺。 （二）每天6克盐，预防高血压； （三）少吃盐，吃好盐，健康用盐； （四）提倡营养合理的健康清淡饮食； 积极传播健康用盐的理念，营造低盐饮食的社会氛围； 四、儿童青少年健康用盐 （一）健康用盐要从娃娃抓起； （二）减盐要从婴幼儿开始做起； （三）2岁内婴幼儿食品不加盐，2-6岁摄盐量可逐渐增加，但每日不超过2克； （四）青少年要从小养成良好的清淡饮食习惯，这将使他们受益终生。 五、推广使用低钠盐 （一）普通食盐氯化钠含量在95%左右，低钠盐是在精制食盐中加入10—35%氯化钾盐，即用氯化钾替换氯化钠，其氯化钠含量降至65-80%；由于食盐中导致咸味的是氯离子，因此，低钠盐能较好实现减钠补钾不减味的目的。 (二) 国际上广泛推广低钠高钾盐，美国低钠盐中含氯化钾50%，日本低钠盐中含氯化钾20%。 (三)低钠盐是一种健康食盐，普及和推广食用低钠盐，是防控高血压和心血管疾病最简单有效的方法 。食物中过高的钠离子会增加高血压发病风险，即钠离子增多，血管张力增大，血压升高。而减少钠离子、增加钾离子的摄入量可以减少高血压发病危险。 （四）发达国家推广含钾盐，目前，美国“全国高血压教育工程”推出一个饮食降压指南，推荐每日摄入钾，即增加钾、镁、钙等物质的摄入，有利于血压的控制。《中国减盐行动指南》