学校食堂食品安全自查表和承诺书.docVIP

学校食堂食品安全自查表 说明： 1．本检查内容分为关键项（序号带***）、重点项（序号带**）和一般项（序号带*）。 2．结果评定符合要求打“√”，不符合要求打“×”，合理缺项不予评定打“－”。有细化项目、结果评定为不符合要求的，除了在该项目“结果评定”栏打“×”外，还应在不符合要求的细化项目前的“□”内打“×”，对符合要求的或缺项的细化项目，可不标识。 3．依据自查情况，在“处理结论”栏对应的“□”内打“√”，并填写相关内容。 4．该表一式三份，一份自查单位留存，一份交当地食品药品监督管理局，一份交当地教育局。 ? 学校名称： 检查时间：? 年 ?月 ?日? 时? 分至 ?时 ?分 检查 内容 序号 检?? 查?? 项?? 目 结果 评定 许可 情况 1*** 《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》是否超过有效期 ? 2*** 是否擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目 ? 3*** 是否使用经转让、涂改、出借、倒卖的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》 ? 4*** 经营条件是否发生变化： □ 是否配备符合条件的食品安全管理员 □ 经营场所布局和加工流程是否发生变化 □ 有关设备、设施是否发生变化 ? 5* 《餐饮服务许可证》《食品经营许可证》是否悬挂或者摆放在就餐场所醒目位置 ? 制度及人员管理情况 6* 是