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退休老人做出的大生意(2010.10.6) 周英明：走一走，走一走。这样就好一点，精神一点。皮带扎上就要精神一点，走路。 ????记者：你每天换衣服的时候是不是都很享受？挺高兴的？ ????周英明：对，我每天早上，我老伴就说，你吃饭了，你还在打扮啊。 ????这个人叫周英明，今年已经68岁了，几乎每天早晨出门之前，都要在挑选衣服上费一番工夫。在挑选衣服的时候，周英明总是喜欢颜色鲜艳明亮的。 ????周英明：这个颜色要好一点。 ????周冬梅：我偏向的就是颜色稍微深一点，然后带一点休闲的，就可以了，他喜欢穿很亮的，白色的，很鲜的，有时候他搭配都不是很好。 ????女儿说父亲穿的不合适，周英明可不听这些，因为他有自己的道理。 ????周英明：你看，我看看，这个可以吧。因为我的年龄比较大了，穿浅色一点就可以弥补一下，我们青春已经过去了，用服饰用头饰来弥补一下，显得年轻一点，有活力一点。 ????周英明原来是印刷厂的普通工人，50岁那一年，正式离开工厂退休了。辛苦了半辈子，也应该休息了。但是喜欢创新的周英明却走出了一条异于常人的道路。他拿着东拼西凑的5万元钱开始创业，并且就用这5万元赚到了1.5亿元的财富。 ????1993年，周英明离开他工作28年的工厂，正式退休了。当时，母亲在街边摆了一个卖副食品的小摊，周英明就帮着母亲进货。因为喜欢吃，也喜欢做饭，母亲建议周英明自己做火锅底料来卖。在重庆吃火锅的人很多，做火锅底料是一个不错的主意。 ????当年，周英明就用东拼西凑起来的5万元钱，开了一个小作坊。让周英明自己都没想到是，他的生意竟然越做越大，用5万元钱赚到了1.5个亿。现在每天都有很多人来周英明的加工厂参观。在工厂的房间里摆着一口电火锅，看上去有点特别。 ????记者：在哪儿买的还记得吗？ ????周英明：在江北区的一个火锅用品专用商店。 ????记者：多少钱买的？ ????周英明：好像是200多元吧，具体记不清了，200多元。 ????就是这口锅，让周英明淘到了人生中的第一桶金，一年之内净赚60万元。 ????周英明：它跟我挖第一桶金，那一年收入六十万，密切相关的，没有它，就没有第一桶金。 ????火锅底料是用生姜、大蒜、花椒等几十种原料按配比熬制而成。重庆人吃火锅都要用到火锅底料。周英明开了生产火锅底料的作坊之后，并没有赚到钱。日子过得和之前没什么区别。 ????1996年，通过一个朋友介绍，周英明参加了在重庆召开的一个魔芋研讨会，在会上，他认识了张宁。就是这个张宁，让周英明的命运发生了转变。 ??张宁：当时我们做的是十几个系列产品吧，就是把魔芋的原料做成仿生的，比如虾仁、腰花、肚片各种产品。 ????魔芋在市场上也有，但是没有制作成这些样式的。这引起了周英明的注意。 ????张宁：能够跟他的火锅料有结合的，他都很注意。听说我这个产品，下了会以后，到我住的宾馆的房间来找我了，当时只有一个小杯子，里面泡着一小块。 ????周英明：最后还剩下半边，很小的半边，魔芋的半边，我拿来捏开，一尝，口感挺不错。 ????张宁邀请周英明去昆明参加昆交会，在那里谈合作的事情。这下子可把周英明难住了，参展的费用对于周英明来说实在是太高了。 ????周英明：说白了，租不起他的展位，他的展位费3800元，我们当时的本钱只有5万元钱起家，做了两年，又没赚到钱。 ????张宁倒是很爽快，说展位费全由她包了。既然有人替自己拿钱，周英明肯定不会错过这么好的机会，在昆交会前一天就坐着火车，拿了20箱火锅底料去了昆明。 ????周英明：当场摆上我的电火锅，我不是拿了个电火锅去吗，拿上料，加上水，煮上，然后倒在里面煮上。每一个参观的游客，我们都给他免费品尝。 ????周英明当时就是拿现在用来参观的电火锅，在展会上用火锅底料煮魔芋给大家免费品尝。这种方式现在并不稀奇，在当时看来是很新鲜的。周英明认为卖吃的东西，一定要先让大家先尝一下。 ????张宁：当时的观念和现在不一样，当时好像吃别人的东西不太好意思，这种感觉。但是吃了以后就放开了，也就来吃的很多。 ????吃的人多，买的人就多，周英明带去的20箱火锅底料只用了一天的时间就卖光了，周英明连夜让人从重庆运来30箱，又很快销售一空。一共8天的展会，周英明呆到第5天就坐不住了。 ????周英明：昆明是个市场，可是我们重庆是个大市场。用魔芋拿来配我的底料，我估计就是个大市场，很火爆，我马上要赶回去，开辟重庆的市场。 ????还是用那一口电火锅，周英明在重庆的菜市场里让顾客一边免费品尝，一边销售。魔芋在当时来说是一个新菜品，用火锅煮魔芋这种方式也比较新鲜，所以销售火爆，周英明也就赚到了钱。 ????周英明：这一年下来，我就赚钱了，魔芋我当时就赚了40万多一点，火锅料就赚了20万多一点，全年下来两种产品赚了6