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杭州餐饮品牌设计，提升品牌力，打造文化餐饮　　如今的餐饮行业竞争越来越激烈，然而依然有很多创业者不断涌入这个行业。大众餐饮成为市场的主流，连锁餐饮、菜品精细化成为新的餐饮趋势，餐饮微利时代信息化日趋明显，口碑经营和网络营销被广泛营运，一个新的餐饮黄金时代已经来临。　　新餐饮黄金时代，提升餐厅品牌，更具竞争力　　新餐饮黄金时代的到来，餐饮消费开始进入意识消费阶段，餐饮消费者在离开消费场所之后头脑中形成的整体回应和感知将直接体现餐厅的品牌文化。餐饮品牌文化的体现也从最初的产品、服务上逐渐转变为包括产品、服务在内的文化溯源、餐具风格、桌椅质感、音乐背景等综合因素的整体体现。消费者对于用餐环境、用餐体验上的要求越来越高，使得品牌响、名气大的餐厅越做越大。　　许可餐饮设计顾问的许总监说：“餐厅的档次将在餐厅环境、餐厅文化等多种因素上全面体现，‘吃环境’将是餐饮行业发展的趋势之一。定位不同、体现不同，成为了许多餐厅竞争的手段，餐饮市场的竞争，将回归品牌力之间的竞争，提升品牌文化，餐厅将更具竞争力。”　　大众餐饮时代，餐饮连锁经营，成为新趋势　　连锁经营方式能更好提高效率，降低成本，帮助餐厅经营者突破管理瓶颈，其本身具有品牌、价格、成本等方面的优势。大众餐饮的时代，餐饮市场的竞争已经从先前单纯的产品、价格上的竞争，转变为品牌、产品、企业文化之间的竞争；之前单一业态、单店竞争的局势，也逐渐转变为多业态、大规模、连锁型之间的竞争，这已经成为一种新的发展趋势。　　许总监表示，连锁经营模式，在提升餐厅竞争力的同时，也对餐饮品牌形象的塑造、餐饮文化的弘扬提出了更好的要求。餐饮品牌设计是根据餐厅品类文化、创始人的创业愿景、设计师有据可依的创作，融合而成高品质的服务体验，让餐厅赢得顾客的喜爱，从而提升餐厅竞争力。　　餐饮VI设计，提升品牌力，打造文化餐饮　　好的餐饮品牌形象对餐厅的重要性是毋庸置疑的，在这个餐饮市场竞争激烈的时代，拥有一个独具个性的餐饮品牌形象，餐厅可以更好的聚集消费群体，抓准消费人群，体现餐厅的差异化，让餐厅拥有更广阔的消费市场。下面以许可餐饮设计经典案例之一的“西溪里米线”为例进行详细解析。　　西溪里米线标志设计灵感来自中国篆体“米”字，以聚焦“米线”品类；作为品牌发展之初，符合先突出品类，做强品类的战略定位；标志设计既有米之字眼，又有线之神韵，加之以富有斑驳古朴时间感的基底作为视觉和文化的衬底和依托，更彰显出西溪里米线对于“云南过桥米线”这个中华传统美食的百年传承之决心与信念；标志设计以简洁明了的线条为表现方式；以见素抱朴为其审美态度；寓意西溪里米线既要传承百年美食文化，又要以人为本，与时俱进的先锋时代精神！　　许可餐饮设计倡导“品牌基因创建法”将品牌诊断与评估、设计与管理体系，使品牌定位、品牌视觉营销和品牌正能量积淀构成具有整合效应的系统。通过严谨、实效、独一性、体系化、可持续性的设计系统，让餐饮品牌在复杂而多变的商业竞争中决胜千里。