舌尖上的中国 纪录片制作及市场反响调研分析.ppt

LOGO LOGO 舌尖上的中国 组员：河南大学广播电视新闻 　《舌尖上的中国》参展戛纳电影节的海报，主要元素近看是一片腊肉远看似中国山水，充满中国韵味。 1.《舌尖上的中国》：5月14~18日、21~22日7天，在央视综合频道《魅力纪录》晚间10点30分播出，次日晚6点在综合频道重播；央视1套播完后，又开始在央视9套进行第2轮播出。 2 . 开播以来，平均收视率0.5%，最高0.55%，击败同时段电视剧。 5月14日，《舌尖上的中国》CCTV-1开播，首集收视率为0.012，第二、三集就分别飙到0.191和0.201，均值比最近几大卫视的后宫热播剧《甄嬛传》以及家庭剧《夫妻那些事》还高不止一点半点。（可谓秒杀热剧） 3.《舌尖上的中国》在豆瓣网站由17902人参与评价的分值高达9.5,而《阿凡达》的这个数字是8.7，《泰坦尼克号》是8.9。 一 纪录片热播 　　《舌尖上的中国》火爆绝对是好事，如果电视荧屏充斥的只有婆婆妈妈卿卿我我，而缺乏有人文厚度的作品，说明这个国度还很浅薄，用胡紫薇的话说：“输出不了价值观”。出现更多类似《舌尖上的中国》这样的作品，说明大家欣赏水准在悄悄发生变化，老百姓更注重生活品质而非仅仅是贪图热闹。 1.引得无数观众深夜还守候在电视机前，边看边在微博上刷屏，让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜！成为刷屏利器，在话题性和口碑度上都轻易击败热播剧 2.某B2C寡头网站的数据显示：《舌尖上的中国》播出的第5日，已有5844791人在该网站搜索零食特产，2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。而这几日的食品类购买高峰时段，逐渐从上午11点、下午4点~5点，向晚上10点以后转移了——此时正是该纪录片的每日播出时段。 二 纪录片反响 3. 引发全民美食经济热潮，一夜间，人人自比“吃货”为傲，某解馋网站第一时间将《舌尖上的中国》里提到的菜式整理出最地道的做法，这81道经典菜再度引发吃货跟风“暴动”。 4. “电视台长笑了，各地旅游局局长笑了，食品特产销售商笑了，厨师培训学校校长笑了，厨艺网站站长笑了，炊具销售商笑了，特色菜饭店老板笑了，民俗学会会长笑了，连民俗研究专业研究生导师都笑了”，有网友形象地总结道。 5.美食纪录片的热映，不少同学自然开始点评或怀念起“舌尖上的母校”。于是，《舌尖上的清华》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍摄提案应运而生。 二 纪录片反响 #舌尖上的中国#对前五集进行了整理，后续会不断完善。末端是食物。。吃货们可以根据地理分类准备旅行路线了~~~~~ 　　销量提升最可观的莫过于第一集提到的云南诺邓火腿，5天之内成交量翻了4.5番，环比增长17倍。淘宝上一家销售诺顿火腿的网店，近一个月内成交了45件诺顿火腿，其中有44件是在节目开播之后成交的。5天内整个火腿类商品的成交量增长近80.1%，搜索次数环比增长179.28%。更莫说什么湖南的腌鱼、内蒙古的奶豆腐、台湾的乌鱼子等等等，不少土产店铺首页显示：卖家调整作息时间、供货紧张种种。 　　吃货们都是相信自己动手丰衣足食的。该网站显示：烹饪套装在过去5天内的搜索次数环比涨144%，各种锅、壶类也增长22%， 其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅、石锅等成交量涨幅最大，分别达到70.86%和33.4%；而云南特产汽锅鸡中所需用到的汽锅成交量也增近20%。从私房菜食材的成交额来看，占有一半成交额的四川、上海和江西人民尤其勤劳。 　　澄清一下，《舌尖上的中国》当然不是该网站出资投拍。 　 吃货指南 《舌尖北大》拍摄提纲2012-05-18 13:46:10 今天中午我吃了我们食堂新上的牛肉凉面，我觉得食堂还挺能创新的，所以吃完了我觉得可以搞一个《舌尖北大》。但是“舌尖”这个名字其实我不太喜欢，一听到“舌尖”，我就联想到“舌尖杀人”，进而想到可能是讲述好传闲话的中国妇女或者是文人因言获罪故事的，所以我们也在考虑是不是可以换一个字眼，由于这档节目又是我们燕园解放组织策划的，比如可以叫《燕园味蕾》啥的更好一点。 下面是我向屏虚构的提纲：第一集《元培食单》（介绍从蔡元培一直到周哈默等历任校长对伙食的重视及伙食与美育的关系等等，访谈一下伙食处崔主任，讲述崔主任在骂声中坚持办伙食的心路历程）第二集《食堂的锦旗》（介绍学一酱肘子，学五啤酒鸭，新学三鸡腿饭、沙茶牛肉饭等同学们喜闻乐见的伙食以及饺子部“猪肉南瓜馅”等有争议菜品）第三集《宿舍的秘密》（主要介绍同学们克服用电限制，在宿舍利用电热杯、电饭煲做菜并把菜谱发到网上的故事，计划采访杰出伙食校友张小姗等一批人） 第四集《四大美食》（介绍西门鸡翅、华美烤鱼、博实包子等传说中的四大美食）第五集《