湖北地方特色.ppt

Page ? * 运动营养与健康 湖北特色保健食品 概况 “荆州八宝饭” 随州金黄蜜枣 远安“鹿苑” 湖北特色保健运动 武当太极拳概况 传奇人物张三丰 太极拳流派 太极拳的健身功效 湖北特色保健食品概况 保健食品种类繁多，既有美食，特产也有名茶。 鄂菜是中国八大菜系之一，自然有不少色香味意形养俱佳的名菜有很好的保健效果，此处仅举一道小菜“荆州八宝饭”为例。 湖北特产众多，武昌鱼、金丰猕猴桃、野天麻、洪湖八珍、南漳黑木耳等不胜枚举，此处仅以湖北随州金黄蜜枣为例。 湖北气候优良，适合产茶，清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇剑”都闻名国内外。其中远安“鹿苑”最负盛名。 荆州八宝饭 选料多样，营养丰富 在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称御膳八宝。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫散烩八宝。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有浅盏小勺细品尝，离席数时回味长的赞语。  随州 随州金黄蜜枣 金黄蜜枣产于湖北随州市，以色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥