毒奶粉风暴什麼是毒奶粉1讲义幻灯.pptVIP

* 毒 奶 粉 風 暴 什 麼 是 毒 奶 粉 1 讓我們從故事的主角---「三聚氰胺」說起,這傢伙可不是新面孔,它另一個更為人所知的名字叫做〝蛋白精〞,在中國充當食品添加劑已經有好幾年的歷史了。不過他根本無法充當食品添加劑;在食品的製造過程中需要檢查蛋白質的含量,業界常使用〝凱氏定氮法〞來間接測量,這是通過檢測食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量,也就是說食品中的氮含量越高那個檢測出來的蛋白質含量也就越高,換句話說,蛋白精是為了掩蓋牛奶摻水用的。 什 麼 是 毒 奶 粉 2 最初,奶農只是往牛奶裡摻水,但這很容易被發現,之後奶農往牛奶裡摻入牛尿,因為牛尿的裡有尿素含氮量很高可以騙過儀器檢測後來發現收及牛尿比較費事於是就直接把化肥尿素摻進去,不久之後被收奶站發現了,收奶站開始檢查牛奶裡的尿素含量,此路不通怎麼辦呢?就有些不法分子動起了歪腦筋,他們發現現有的儀器設備很難檢測蛋白精,不是說不能檢測而是檢測的成本比較高;很快的,蛋白精這種東西在國內範圍蔓延開來了...... 毒 奶 對 人 體 的 危 害 三聚氰胺「根本不能吃」,長期服用會傷害泌尿道系統,引起腎結石等泌尿道結石,甚至引發尿毒症致死。 對體重輕的嬰兒危害更大。目前毒奶粉未發現流入奶粉或嬰兒奶粉市場,多是被製成麵包等製品。奶粉是以蛋白質含量做為品級分類,