浅谈瓷中珍品.doc

浅谈瓷中珍品——建窑黑釉盏 今天，通过视频中的画面，使我们了解到了什么是建窑，什么是黑釉盏，通过课下网上查阅，使我更加了解建窑的工艺和珍贵性。 宋代社会盛行饮茶、斗茶，故各色茶盏大行其道，其中最负盛名的应该是产于福建省北部山区建阳县水吉镇芦花坪一带的建窑黑釉盏了。由于黑釉茶盏利于衬托白色茶末，易于观察茶色而广受时人喜爱，并受到北宋徽宗皇帝赵佶的青睐，特命其进贡宫中。 　　宋人蔡襄《茶录》称：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”　又称：“凡欲点茶，先须熁盏，盏令热，冷则茶不浮。兔毫坯厚，久热，用之适宜。”　文献所指的茶盏即为建窑生产的兔毫盏。 　　建窑在中国制瓷史上的杰出成就，在于它首创了几种特殊的结晶釉，其千姿百态的自然窑变结晶釉所焕发出的神奇异彩，令人叹为观止。在这其中兔毫釉最为流行，亦为建窑生产最多、最具特色的产品。因其在黑或褐色釉釉层中透射了均匀细密、状若兔毫的自然结晶釉纹，故名。兔毫纹形成的机理与胎釉含氧化铁成份高有极大的关系：在高温烧制过程中，釉受热产生的气泡将熔入釉中的铁微粒带至釉面，当温度达１３００℃以上时，釉层流动，富含铁质的部分逸出釉面，向下垂流，冷却时金属介质留在釉层表面就形成了细长似兔毫的条纹。 制作建盏，配方独特，窑变后会显现出不同的斑纹和色彩。除釉面呈现兔毫条纹的兔毫盏外，还有鹧鸪斑点、珍珠斑点和日曜斑点的茶盏，这些茶盏分别被称为鹧鸪盏、油滴盏和日曜盏。如现存于世的一个南宋黑釉油滴盏，束口，深腹，卷足，盏面的珍珠斑点，透过泛光的釉彩，犹如夜空中闪闪发光的繁星，美不可言。一旦茶汤入盏，这些茶盏都能放射出五彩纷呈的点点光芒，为斗茶活动平添一分情趣。在日本镰仓时代（1192—1333），来浙江天目山学佛的日僧回国时带去一批建盏，因取自天目山，故称“天目茶碗”。其中有3件日曜盏现藏于日本东京静嘉堂文库等地，被誉为“天下第一”珍品。同时被带去的还有油滴盏，同样被当作国宝珍藏。建盏而外，四川广元窑烧制的黑瓷茶盏，其造型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一带也生产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，其中最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状。日本东京国立博物馆至今还珍藏着一件“天鸡壶”，视为珍宝。此外，江西吉州窑、山西榆次窑等，也都大量生产黑瓷茶具。就连主要生产白瓷茶具的定窑，也开始生产黑瓷茶具。吉州窑的黑釉盏色黑如漆，银斑如星，器重如铁，击声如磬。基本形制是大口小足，状如漏斗或斗笠，胎体厚实凝重，器口釉薄，器腹釉渐厚，器足露胎，质地粗松，呈栗壳色，盏口有敞口和敛口之分。盏口下内凹一圈，称为“注汤线”，是专为斗茶时观察汤痕而设计。斗笠状器型便于点注，茶汤易干而不留渣，茶香易散发。厚重的胎体便于保持茶汤温度，使水痕持久。吉州窑黑釉茶盏独特之处，还在于窑变结晶斑纹和木叶纹、剪纸贴花装饰工艺。　　20世纪70年代末，福建的科研机构开始对建窑瓷器进行研究和仿制。1991年仿制的“鹧鸪斑”建盏达到了质似、形似和神似的程度，几乎可以乱真。建阳一带的大小窑场也开始了对“建盏”的仿制。最早的仿制品主要是“兔毫”和“油滴”类。由于对古代窑址的科学挖掘，仿制者已经完全掌握了古代“兔毫”和“油滴”茶盏的釉药配方和烧制工艺，加之现代化的科研手段和烧制设备，使得今天的仿制品比古代的真品显得更加完美。许多高仿品茶盏中的“兔毫”又细又长，发色或棕黄或银白，如金如银。“油滴”晶莹圆滚，釉色在阳光下反射出五彩光晕，十分漂亮，鉴别起来十分困难，加之别出心裁的售假手段，使不少古陶瓷、古茶具收藏家看走了眼。