全球告急气候变化与农场动物福利要点摘录.PDFVIP

全球告急：气候变化与农场动物福利 要点摘录 （C ）世界农场动物协会/ 阿密特-帕实里查 全球告急：气候变化与农场动物福利 要点摘录由世界农场动物福利协会提供 2008 报告全文可从世界农场动物福利协会（CIWF.ORG ）索取 世界农场动物福利协会 世界农场动物福利协会是全球范围、专门关注农场动物福利的一个主要的国 际非政府组织。 CIWF 诞生于 1967 年，多年来成功地游说和推动了保护农场动物的立法和改 革。1997 年，我们发起了承认动物为有感知的生命的运动并达到了预期目 的。《欧洲条约》加上了一个行动备忘录，正式承认动物是有感知的生命。 世界农场动物福利协会在一系列农场动物福利问题和相关的议题上，如环境 与全球贸易，出版了各种有据可查的报告。 我们希望看到的，是一个农场动物受到关爱和尊敬的世界。在这个世界上， 非人道的工业化养殖方式不再有立足之地。 我们坚信农场动物的福利，只有在放养式和有机农场才能够实现。在这种养 殖系统里，农场动物作为有感知的生命的地位才得到承认。它们能够享受户 外的阳光、生活在自然的小群体中。这类的农场，会有不少环境的好处如生 物多样性的保护、污染和温室气体释放的减少。 所有可供下载的文字材料可从我们的网页() 下载。 （C ）世界农场动物福利协会/ 晓师白 要点摘录 在人类因各种活动释放的相当于二氧化氮的温室气体（GHG ）中，畜牧业的贡 献占了其中的 18%。1 相比之下，各类交通工具的排放总量只占全球 GHG 释放 量的 14%。可见，畜牧业的温室气体排放量是不低的。而在畜牧业造成的温室 气体中，牲畜粪便产生的一氧化二氮和沼气、牲畜消化食物时释放的沼气、生 产饲料所用的无机化肥排放出的一氧化二氮，又占了很大一部分。在全球因人 类活动而导致的温室气体释放上，畜牧业在以下几方面占的比重是： • 全球沼气（CH4 ）排放总量的37% • 全球一氧化二氮 (N2O) 释放总量的 65% • 全球二氧化氮 （CO2 ）释放总量的9%。1 另外，全球氨气释放的 64%来自畜牧业 1 。 氨气污染空气、土壤和水源， 引发 酸雨和破坏臭氧层。联合国粮农组织(FAO)认为， “畜牧业对环境的影响是如此 的深远和广泛，它因该是环境决策时的一个主要的关注因素。” 考虑到环境和大气污染，当今的肉品和乳制品价格没有反映成本。与气候变化 有关的畜牧业的真正代价，应该反映到发达国家畜产品的成本和价格上来。 世界农场动物福利协会（CIWF ）认为，高收入和发达国家面临的是一个不可持 续的畜产品（肉、奶和蛋）过量生产和过量消费的局面。我们主张，在诸如欧 盟的发达国家， 应实行有计划和有步骤的肉奶生产和消费的递减，这对于遏制 气候变化是一个关键的步骤。 我们坚信，减少肉奶的生产和消费会给人类和动 物都会带来好处。它也会在我们制定食品生产政策时提供一个新的机遇。 不可持续的工厂化畜牧业 根据联合国粮农组织的预测，在 2001 和 2050 年间，全球肉奶制品消费量将上 升近一倍。1 目前，全球每年饲养了近 600 亿头牲畜以生产肉品和奶蛋。4 到 2050 年，全球每年的养殖量可能达到 1200 亿头。如此巨大的数量增长会给气 候变化和环境造成重大的冲击。 目前世界上牲畜的养殖大多采工业化饲养模式。为了耕种用作牲畜饲料的农作 物，工业化养殖对诸如土地和水资源的使用量相当大。工厂化畜牧业又因牲畜 粪便、化肥、杀虫剂和除草剂的使用造成大规模的环境污染。联合国粮农组织 的报告指出，工业化养殖的增长速度，是传统混合型养殖系统的六倍， 也是放 养型牧业的两倍。5 目前，全球至少有 50%的猪肉和 70%以上的禽肉蛋是工厂 化养殖场生产的。6 7 如果不采取抑制措施，到本世纪中期，与畜牧业有关的温室气体排放量将会继 续 攀升。美国国家环保署认定，一氧化二氮和沼气排放的增大，根源就是“牲畜 数量的大增以及畜牧业向更大更商业化的管理模式发展的结果。” 生猪和禽类粪