生物检测题精选：考点4 糖类、脂质的结构和功能（含三大有机化合物的检测）.docVIP

【考点4】 糖类、脂质的结构和功能 （含三大有机化合物的检测） 一、选择题 B。食物只有被消化为小分子物质才能被吸收，糖类被分解为葡萄糖和果糖，脂肪被分解为甘油和脂肪酸；蛋白质被分解为氨基酸。而人类无法消化纤维素，所以纤维素不可能出现在人的血液中。故选B。 2．(·厦门)肯德基所属的百胜餐饮集团宣布：在肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分。苏丹红对人体有害，但可制成苏丹染液，用来鉴定一些物质。下列关于苏丹染液的说法正确的是（ ） A．苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪，呈红色 B．苏丹Ⅳ染液可鉴定脂肪，呈红色 C．苏丹Ⅲ染液可鉴定葡萄糖，呈砖红色 D．苏丹Ⅳ染液可鉴定葡萄糖，呈橘黄色 【解析】选B。苏丹Ⅲ染液可鉴定脂肪呈橘黄色，苏丹Ⅳ染液也可鉴定脂肪，呈红色。 3．(·焦作)下图所示是某动物组织的一个细胞，其细胞质内所含的糖类和核酸主要是（ ） A．糖原和RNA B．核糖和乳糖 C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA 【解析】选A。动物中特有的多糖为糖原，RNA主要分布于细胞质中。 【解析】选B。核糖和葡萄糖属于单糖；蔗糖和麦芽糖属于植物细胞B。 5．(·盐城高一检测)生物体内脂肪的生理功能包括（ ） ①生物膜的主要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进入和动物肠道对钙和磷的吸收