§1.4.研究有机化合物的一般步骤和方法C.课件科学家这样研究有机物(2103KB).ppt

科学家 怎样研究有机化合物 人类对有机物的研究经历的三个阶段; 1.从天然的动植物中提取分离出一些纯净物; 2.研究有机化合物的组成、结构、性质和应用； 3.根据需要对有机化合物分子进行设计和合成。 科学家如何研究有机化合物? 有机物（不纯） 有机物（纯净） 分离 提纯 有机物的性质 结构式 （有哪些官能团） 确定分子式 有机物（纯净） 确定 分子式 ？ 首先要确定有机物中含有哪些元素 如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O各元素的质量分数？ 李比希法 现代元素分析法 如何用实验的方法确定葡萄糖的组成元素 你知道吗？ 在日常生活中，我们经常见到有机物燃烧。有机物燃烧的产物能给我们提供哪些有机物组成方面的? 燃烧法：（若产物只有CO2和H2O ， 则其组成元素肯定有C、H，可能有O。） 欲判断该有机物中是否含氧元素： 设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C)，H2O中氢元素质量为m(H)。若 m(有机物)＞m(C)＋m(H)→有机物中含有氧元素 m(有机物)＝m(C)＋m(H)→有机物中不含氧元素 [例1]某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%。 （1）试求该未知物A的实验式（分子中各原子的最简单的整数比）。 （2）若要确定它的分子式，还需要什么条件？ 1、归纳确定有机物分子式的步骤是什么？ [方法一]有机物的分子式 ← 有机物的实验式和相对分子质量 原子个数的最简整数比 C2H6O 一、元素分析 最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数 -李比希 1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。 ——碳、氢元素的分析法（氧化法或李比希法) (2)氮、硫、卤素的分析法——钠融法。将有机样品与金属钠混合熔融，氮元素变成氰化钠(NaCN)、氯元素变成氯化钠(NaCl)、溴元素变成溴化钠、硫元素变成硫化钠的形式存在，再用无机定性分析法测定，即可确定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素。 (3)卤素的分析法——铜丝燃烧法。将一根纯铜丝加热至红热，蘸取待测的试样，放在火焰(如酒精灯火焰、氢氧焰等)上灼烧。如果火焰为绿色，则证明有机化合物中存在卤素。 [例1]某同学为测定维生素C（可能含C、H或C、H、O）中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该样品0.352 g，置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收。试回答以下问题： （1）维生素C中碳的质量分数是 ，氢的质量分数是 。 （2）维生素C中是否含有氧元素？为什么？ （3）试求维生素C的实验式： （3）若维生素C的相对分子质量为176，请写出它的分子式 C3H4O3 40.9% 4.5% 有,因为两者的质量分数相加不等于100%(或氢碳元素的质量总和不等于样品质量 其分子式为C6H8O6 归纳确定有机化合物的分子式的方法有哪些? [方法一] 有机物 燃烧产物 碳氢等元素质量分数 实验式 (最简式) 相对分子质量 有机物的分子式 [练习] 吗啡和海洛因都是严格查禁的毒品。吗啡分子含C 71.58%、H 6.67%、N 4.91%、其余为O。已知其分子量不超过300。试求：⑴吗啡的分子量；⑵吗啡的分子式。 已知海洛因是吗啡的二乙酸酯。试求：⑴海洛因的分子量；⑵海洛因的分子式。 答案：(1)假设吗啡分子中只有一个氮原子则：14/4.91%≈285，由于已知吗啡的相对分子质量不大于300，如果其分子中含有2个氮原子，则其相对分子质量必超过300，故可得吗啡的相对分子质量为285。 (2)求吗啡分子中C，H，0的原子数。 由计算可知吗啡的化学式为C17H19N03。 3、确定相对分子质量的方法有哪些？ （1）M = m/n （2）M1 = DM2 （3）M = 22.4L/mol ?ρg/L 元素分析仪 速度快，可以同时对碳、氢、氧、硫等多种元素进行分析，分析试样可以是易挥发或难熔物质。元素分析仪与计算机连接，可进行存储和统计分析,并可根据要求生成各种形式的分析报告。 结论准确，精度高，速度快 现在人们常借助元素分析仪来确定有机化合物的组成.元素分析仪是在不断通入氧气流的条件下,把样品加热至950-1200℃，使之充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析，元素分析仪自动化程度高，分析