§1.4.研究有机化合物的一般步骤和方法C.课件研究有机化合物的一般步骤和方1法(1228KB).pptVIP

第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法(第一课时) 江苏省响水中学 彭贞珍 研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品 分离提纯 元素定量分析 除杂质 确定实验式 测定相对分子质量 波谱分析 确定分子式 确定结构式 每一个操作步骤是怎样完成的呢? 1、混合物分离中常用的操作有哪些? 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）壬烷（己烷）（3）KNO3（NaCl） （4）乙酸乙酯（乙酸）（5）甲烷（乙烯） （6）酒精（水） 3、分离除杂的基本原则： 不增、不减、易分、复原 一、分离提纯 思考与交流: 　 1、蒸馏： 利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法 　　 无水酒精的制取 普通酒精含乙醇95.57%(质量)和水4.43%，这是恒沸点混合物，它的沸点是78.15℃，比纯乙醇的沸点(78.5℃)低。把这种混合物蒸馏时，气相和液相的组成是相同的，即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。 实验室制备无水酒精时，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。 工业上制备无水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再进行蒸馏。于64.9℃沸腾，蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物(比率为74∶18.5∶7.5)，这样可将水全部蒸出。继续升高温度，于68.3℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率为67.6∶32.4)，可将苯全部蒸出。最后升高温度到78.5℃，蒸出的是无水乙醇。 近年来，工业上也使用强酸性阳离子交换树脂(具有极性基团，能强烈吸水)来制取无水酒精. 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 蒸馏实验的注意点 ①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。 ②温度计水银球的位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。 ③蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。 ④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。 ⑤不能直接加热蒸馏烧瓶，应垫上石棉网。 2、重结晶： 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂。 选择溶剂的条件： （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。 例如：苯甲酸的重结晶 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 是不是温度越低越好？？？ 3、萃取： 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 操作过程： 振荡 静置 分液 萃取包括： 1）液—液萃取 2）固—液萃取 萃取剂选择的要求：①对所萃取的物质具有较好的溶解性； ②与原溶剂不混溶；③与所萃取的物质较易分离。 1、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 ? ? 【课堂训练】 2、可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 ? * * * * * * * * * * * * * * * *