连锁店开店实务课程考核方案.docVIP

《连锁店开店实务》课程考核方案 序号 考核模块 考核内容 考核标准（合格等级） 所占 比重 考核 方式 考核时间（周） 考核 地点 1 分析连锁店开店模式 评价直营连锁经营和自由连锁经营模式 能准确说出连锁模式 （10分）； 能对各种连锁形式的优缺点正确评价（40分）； 表达流利、逻辑清晰 （20分）； 仪态仪表（10分）； 礼貌礼节（10分） 良好的职业素养（10分） 5% 课 堂 个人考核 第 一 周 教 室 *评价特许连锁经营模式 2 连锁店开业准备 *店 铺 经营定位 独立设计一个店名、店招（30分）； 能清楚描述出自己经营的商品、选址和商圈书面分析（40分）； 表达流利、逻辑清晰 （20分）； 良好的职业素养（10分） 15% 个人技能（能力）考核 第 五 周 教 室 *连锁店 选 址 *连锁店 命名与招牌设 计 连锁店经营手续办理 投资预算和效益分析 开业程序 3 连锁店店面设计与内部环境设计 *连锁店店面设计 为自己的设计一个店铺符合商店定位的独特的内部外部环境。 能准确描述、表达流利、逻辑清晰（30分）； 有平面效果设计（40分）； 有电脑立体效果（20分）； 良好的职业素养（10分）） 15% 个人技能（能力） 考 核 第 九 周 教 室 *内部环境设 计 4 连锁店 人员管理 *连锁店人员工作分析 为自己的店铺的工作全面进行分析（30分）； 制作招聘广告（20分）； 用一种方法对员工培训（20分）； 制定一个员工激励方案（20分） 良好的职业素养（10分） 10% 个人（能力）考核 第 十 三 周 教 室 *连锁店员工招聘与任用 *连锁店 员工培训 *连锁店员工考核与激励 5 连锁店 物流管理 *商品采购管理 能用正确的程序进行商品采购（30分）； 盘点流程设计（30分钟）； 合作意识、沟通能力（30分钟）； 良好的职业素养（10分）） 15% 小组（合作）考核与人个技能（能力）考核结合 第 十 五 周 教 室 *库存与 损耗管理 6 连锁店 促销 选择恰当 促销方式 制作出三个促销方案（30分）； 方案可行、恰当反映目的（30分）； 设计连锁店促销用POP（30分）； 良好的职业素养（10分） 20% 人个技能（能力） 考 核 第 十 九 周 教 室 *制定实施连锁店促销计划 *POP的 制作 7 综合考核 制 作 开店计划书 制作出一个开店计划书（60分）； 讲解清楚、良好语言表达（30分）； 良好的职业素养（10分） 20% 小组（合作）考核与人个技能（能力）考核结合 第 十 九 周 教 室 讲解计划书 考核题库 项目一 查找连锁经营相关的资料，了解什么是特许连锁经营并找到一个典型的案例，下堂课由同学们自己上台讲解。 项目二 课下到国美电器或苏宁电器等家电连锁店去参观 回来讲解你的参观体会 项目三 课下同学们去调查国美家电连锁店内不同品牌洗衣机的价格要求： 同一个厂家不同型号的价格对比 同一型号的洗衣机不同厂家之间的价格对比 哪些厂家的哪些型号的洗衣机卖得比较好，他们的价格定位如何？ 项目四 课余时间到广州市最有名的两条步行街：上下九和北京路去逛街，看看哪里都有一些什么样的店铺，那些店铺生意好。 项目五 调查我们学校方圆1公里范围内的商业聚集处都有什么特色，其中都有一些什么样的店铺，并思考为什么会出现这样的商业布局？ 下次上课每个小组上交一份学校附近商圈的调查报告 项目六 在学校附近有一个卖美式快餐的麦肯基快餐店，要求同学们对它进行调查： 它经营的项目和定位与所处的商圈位置是否相符？ 它选择在汇客隆门口开业有什么利弊？ 如果是你，你会选择这个位置吗，为什么？不会，你会选择哪里？ 4.课下留意我们生活的周围，仔细观察各种店铺的名字看看它们都有什么特点？ 5.从这些五彩缤纷的店名中选择两个你认为最好的出来，并告诉大家它们好在什么地方？ 项目七 同学们课下到广州市工商管理局去了解 在条件满足的情况下需要填写哪些表格？ 要想合法经营连锁店需要满足哪些条件？ 项目八 同学们在课下可以通过网络，电话或实地走访等各种形式完成以下任务： 了解广州市税务局在哪里，其中有哪些具体的办事机构？ 如果开办一个连锁店要办理什么税务业务？ 税务业务如何办理？ 项目九 学生到学校附近店铺进行调研 学校附近的这些店铺都在经营什么项目? 这些不同类型的店铺，它们的营业执照是否一样？ 它们交税的形式是否一样，有什么不同？ 以小组进行，并撰写一份调研报告