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青浦区草莓产业发展规划 青浦区草莓产业发展现状分析 现状 草莓，又叫洋莓红莓，原产欧洲，世纪初传入我国。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素、、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。根据全国第四次草莓研究会资料，目前草莓生产面积近100万亩，产量70万吨，所有、市、自治区都有种植其中主要产地在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江东部沿海地区，重点草莓产区辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海等。全国特色经济作物推荐组委会安徽长丰-1-27 重庆万州三峡传媒网 2008-04-21 农顿屯2008-6-26 河北满城新华网河北频道 2007-3-27 2008-7-2 江苏新沂唐店中国农业网 2008-3-9 泰州日报2005-9-21 辽宁东港 网 200-4-2 四川成都双流 四川在线2007-11-12 四川简阳草池简阳网 2007-12-01 腾冲团田 2008-6-13 浙江临安 2.01 0.80 临安年鉴 2005 浙江临海章下洋 美国 1.64 美国加州 日本 1.29 资料来源：作者自行收集整理。 在赵屯的11000亩草莓种植面积中，草莓研究所拥有150亩，其余都是农家散户种植。在5000多家农家种植户中，有176户参加了草莓种植合作社，其种植面积约为700亩，大致占了赵屯草莓种植面积的6.5%。 表1.2 赵屯草莓种植情况一览 年份 种植面积（亩） 产值（万元） 产值/亩（万元） 2005年 12000 10005.0 0.83 2006年 10091 9889.2 0.98 2007年 10011 9021.0 0.90 2008年 10958 11177.2 1.02 资料来源：根据上海市草莓研究所提供的资料整理。 在赵屯的11000亩草莓种植面积中，有机栽培的草莓种植面积约为130亩，约占全部草莓种植面积的1%左右。有机栽培草莓的种植成本虽然高些（在不计人工成本的前提下，无机栽培的种植成本为3～4千元/亩，而有机栽培草莓的成本则需6～7千元/亩），但其收益却高得多（无机栽培草莓的收益约为6～7千元/亩，而有机栽培草莓则可获收益11～12千元/亩）。赵屯目前种植的各种草莓情况可参见表1.3. 表1.3 赵屯不同草莓情况一览 草莓种类 种植面积（亩） 收购价格（元/千克） 产量/亩（吨） 有机草莓 130 24 1.4 无机草莓 绿色草莓 80 12 1.5 无公害草莓 3280 12 1.5 一般草莓 7428 12 1.5 资料来源：根据上海市草莓研究所提供的资料整理。 目前，赵屯种植的草莓主要以“新屯一号”和“丰香”品种为主，两者的比例分别占赵屯全部草莓种植面积的15%和80%（其余的5%为其他品种）。“新屯一号”是由上海市草莓研究所从国外引进的45个草莓品种中，经品比筛选、改良培育而出的品种。该品种的长势、产量、品质、抗白粉病以及果子的色泽、硬度、风味等均明显超出目前国内常见的“丰香”、“女峰”、“宝交早生”、“丽红”等品种。但也有种苗不耐高温等缺陷。 赵屯的草莓种植，始于20世纪90年代初，迄今已有近20年左右的历史，在当地已经形成了一定的规模和较好的种植基础。自赵屯开始种植草莓以来，就一直受到当地政府的大力支持。仅以近年为例，2006年，积极探索特色农产品基地建设，选择有一定基础条件的特色农产品基地，通过政府项目扶持，使其“做优、做强、做大”以点带面，促进特色农产品的发展，带动农民致富。存在问题⑴ 通过专业销售商销往本市的大型超市（约占30%，且有机草莓全部是通过此方式进行销售）。目前，赵屯的草莓主要是通过三家专业销售商进行这种模式的销售。从理论上讲，这种营销模式是一种较为理想的营销模式。但问题是目前这三家专业销售商的营销手段十分原始，主要是通过人脉关系进