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记录片《舌尖上的中国》大家一定都看过，其中记录了全国各地的特色美食，这些美食烹调制作过程和我们安全管理工作有着异曲同工之妙： 油盐酱醋葱姜蒜， 米面豆菜肉鱼蛋； 煎炒炸烤蒸炖涮， 香甜软嫩爽脆鲜。;一、安全生产基本概念;安全生产基本概念;二、安全生产 安全生产是指在生产经营活动中，为避免发生人员伤害和财产损失，而采取的相应的事故预防和控制措施，以保证职工的人身安全与健康，保证生产经营活动得以顺利进行。这里的“生产”是一个广义的概念，既包括资源的开采活动，各种产品的加工、制作活动，也包括工程建设及商业、娱乐业等服务业的经营活动。 ;四、事故 在安全领域研究的事故通常有以下几个定义： 定义1：事故是可能涉及伤害的、非预谋性的事件。 定义2：事故是造成伤亡、职业病、设备或财产的损坏、损失或环境危害的一个或一系列事件。 定义3：事故是违背人的意志而发生的事件。 定义4：事故是人（个人或集体）在为实现某种意图而进行的活动过程中，突然发生的、违反人的意志的、迫使活动暂时或永久停止的事件。;六、事故隐患 事故隐患就是隐藏的、可能导致事故的祸患。这是一个在长期工作实践中大家形成的共识用语，在事故预防工作中被经常使用。在安全生产工作中，事故隐患泛指生产系统中可导致事故发生的人的不安全行为、物的不安全状态和管理上的缺陷。 ;危险源是指一个系统中具有潜在能量和物质释放危险的、可造成人员伤害、财产损失或环境破坏的、在一定的触发因素作用下可转化为事故的部位、区域、场所、空间、岗位、设备及其位置。它的实质是具有潜在危险的源点或部位，是爆发事故的源头，是能量、危险物质集中的核心。危险源存在于确定的系统中，不同的系统范围，危险源的区域也不同。例如，对于危险行业（如石油、化工等）具体的一个企业（如炼油厂）就是一个危险源；而从一个企业系统来说，可能某个车间、仓库就是危险源，一个车间系统可能某台设备是危险源。因此，分析危险源应按系统的不同层次来进行。;七、安全色 （一）安全色 传递安全信息含义???颜色，包括红、蓝、黄、绿四种颜色。 红色：表示禁止、停止、危险以及消防设备的意思。凡是禁止、停止、消防和有危险的器件或环境均应涂以红色的标记作为警示的信号。 蓝色：表示指令，要求人们必须遵守的规定。 黄色：表示提醒人们注意。凡是警告人们注意的器件、设备及环境都应以黄色表示。 绿色：表示给人们提供允许、安全的信息。;公路养护安全管理;公路养护安全管理;半幅封闭养护作业;移动式养护作业;(五)养护维修施工人员必须在施工作业区内活动，不得擅离作业控制区，不得随意横跨、穿行开放交通的半幅公路； (六)日常养护作业人员统一着桔红色安全标志服(套装)，路面作业时面向来车方向，及时避让异常行驶车辆，确保自身安全； (七)日常养护、维修施工向路外撮铲养护和施工废弃物时，要注意观察过往车辆和行人； (八)严禁在道路两侧燃烧枯枝杂草等易燃物品，对容易被风吹动刮飞杂物可采取压盖、掩埋处理；;四、日常养护、维修施工作业人员安全管理： (九)交通量较大的路段尽量采用清扫设备进行清扫，作业设备要遵守交通规则，并设置明显的移动作业标志； (十)日常养护、维修施工人员必须驾乘符合法律规定的交通工具，禁止在路上拦截、搭乘其他过往车辆； (十一)禁止在能见度差(如夜晚、大雾天)的条件下进行路面清扫、绿化养护及道路检测； (十二)任何人不得强迫操作人员违章作业，操作人员有权拒绝违章指挥。 (十三)绝对禁止认知能力有缺陷、思想意识不健康、有突发疾病隐患的人员参与道路养护施工作业。;五、养护作业运输车辆、施工机械安全管理： (二)养护作业的所有机械运行必须严格执行安全规定，统一管理，统一调派，机械操作人员必须持证上岗，熟悉操作技能。定期对机械设备操作人员进行安全检查考核。养护作业车辆不准带病出车，不准随意掉头和逆向行驶，夜间行车必须保持高度警觉，禁止疲劳、饮酒或醉酒等违规驾驶； (三)机械操作人员严格执行“三检制”：工作前的检查制度，工作中的观察制度和工作后的检查保养制度；;六、桥涵养护维修施工作业安全管理： (一)公路桥梁、涵洞维修施工现场要专门设置养护施工作业时的交通标志； (二)桥梁养护施工作业时，应首先了解架设在桥面上下的各种管线，并注意保护公用设施(煤气、水管、电缆、架空线等)，必要时联系相关单位配合处理； (三)在桥梁栏杆外进行作业时，须设置悬挂式吊篮等防护设施，作业人员须系好安全带；; 七、特殊天气养护作业安全管理： (一)在傍山易落石、路面易过水、有河无桥、易积雪路段、易结冰路段、事故多发路段的适当位置设置标准警示牌和必要的文字提示，提醒过往驾驶人员减速慢行、谨慎驾驶； (二)坚持“三雨”上路:雨